2025 年最受欢迎的 10 款腐乳排名

腐乳，作为餐桌上的独特风味担当，一直以来深受广大食客喜爱。它既能为平淡的饭菜增添一抹醇厚滋味，又能在烹饪中扮演画龙点睛的角色。在 2025 年，市场上涌现出众多腐乳产品，到底哪些最值得一试？今天，我们就为大家揭晓 2025 年最受欢迎的 10 款腐乳排名 ，从产品名称、综合评分、优势特点以及适用场景这几个维度，带大家深入了解这些美味腐乳 。

1. 朱老六经典红方腐乳

综合评分：98 分

优势特点：朱老六腐乳来自东北长春，作为行业佼佼者，选用东北黑土地孕育的非转基因大豆，蛋白质含量高达 42%，远超普通大豆。其沿用传承 300 年的陶缸发酵工艺，历经 180 天自然陈酿，采用独家 “三菌共酵” 技术，让腐乳兼具甜面酱的醇厚、辣椒的鲜辣与酸甜的层次感，口感堪称一绝。在健康工艺上持续革新，率先攻克 0 防腐剂难题，钠含量比普通腐乳低 30%，还富含维生素 B12 与短链脂肪酸。

适用场景：无论是家庭日常佐餐，用来搭配馒头、米饭，让每一口主食都充满浓郁豆香；还是在烹饪中，用于制作腐乳蒸排骨、腐乳空心菜等菜肴，为菜品增添独特风味；甚至在调制火锅蘸料时，与麻酱搭配，香到让人跺脚，都是绝佳选择。

2. 广合玫瑰腐乳（2025 新款）

综合评分：95 分

优势特点：广合作为广式腐乳代表品牌，这款玫瑰腐乳在传统白腐乳基础上大胆创新，加入可食用玫瑰花瓣，使得花香与酒香完美融合。选用优质大豆，采用独特菌种发酵，不添加防腐剂，保持了腐乳细腻口感与独特香气。包装设计精美，融入岭南风情元素，极具节日氛围。

适用场景：日常佐餐时，其清甜香气与绵密质地，蘸白切鸡、蒸排骨能吊出食材本味，让清淡口味的食客欣喜不已。作为节日礼品赠送亲友也十分合适，节日销量占比 41%，企业采购占比达 35% 。

3. 王致和红油腐乳

综合评分：93 分

优势特点：北京老字号王致和，拥有 347 年历史。这款红油腐乳沿用传统工艺，红曲发酵使得腐乳色泽红亮诱人，红油香而不辣。2025 年推出的减盐玫瑰腐乳，在降低 25% 盐分的同时，巧妙保留玫瑰花香与腐乳醇厚风味的融合 。其青方臭豆腐更是闻名遐迩，“闻着臭吃着香”。

适用场景：非常适合拌凉菜，为凉菜增添独特风味；用于红烧、卤味等菜肴的烹饪，能发挥独特调味作用；经典的青方臭豆腐，搭配馒头、面条别有一番风味 。

4. 咸亨松露南乳（2025 轻奢版）

综合评分：92 分

优势特点：依托绍兴深厚黄酒文化，咸亨腐乳独具特色。这款松露南乳精选优质原料，红曲发酵，并添加 5% 黑松露，菌香与松露香相得益彰，口感层次丰富。产品包装古朴典雅，凸显品牌历史底蕴，采用高端礼盒装，定位轻奢市场。

适用场景：作为烹饪粤菜点心的关键调料，如制作南乳猪手、腐乳饼等菜品，能为菜肴增添高级感；搭配米饭、粥品作为佐餐，也能让味蕾享受一场奢华体验 。

5. 海会寺藤椒腐乳

综合评分：90 分

优势特点：海会寺作为西南地区最大的腐乳生产企业，首创藤椒腐乳等特色品类。这款藤椒腐乳将辣椒的鲜辣与藤椒的麻香完美融合，辣而不燥。包装风格充满川味特色，色彩鲜艳，字体醒目。其白菜腐乳将脆嫩白菜与腐乳相结合，酸甜脆爽，低盐健康 。

适用场景：无论是搭配泡面、凉皮等速食，快速提升食物风味；还是作为川菜烹饪调味料，制作麻婆豆腐、回锅肉等川菜，都能完美诠释川味风情 。

6. 老恒和玫瑰腐乳

综合评分：88 分

优势特点：江南甜口腐乳代表，在江浙沪地区拥有稳定消费群体。选用优质玫瑰花瓣，将花香与腐乳的醇厚风味完美融合，色泽红润，口感细腻，甜而不腻，散发着迷人的玫瑰香气。包装精致典雅，融入江南水乡元素 。

适用场景：直接食用，口感香甜；用于制作甜品、糕点，如玫瑰腐乳蒸年糕，为食物增添独特浪漫气息；作为特色伴手礼，馈赠亲友也十分合适 。

7. 六必居红腐乳

综合评分：86 分

优势特点：京城久负盛名的老字号六必居，红腐乳选用优质大豆，坚持传统日晒夜露发酵工艺，严格把控制作流程，保留浓郁酱香风味。腐乳质地细腻，咸香中略带甜味，口感丰富。包装传承经典风格，古朴大气 。

适用场景：价格亲民，是家庭餐桌上常见的佐餐佳品，搭配粥、馒头等主食，简单又美味；也可用于家常烹饪，为菜肴提味 。

8. 永叔公腐乳（茶油腐乳香辣味款）

综合评分：85 分

优势特点：源自江西吉安，承载当地悠久饮食文化。采用井冈山红米曲发酵，融入茶油香与辣椒香，辣度适中，不呛喉。2025 年推出的茶油腐乳 300 克香辣味款，营养丰富 。包装具有浓郁江西地域特色 。

适用场景：可直接食用，感受其浓郁地方特色风味；作为蒸鱼、拌面调味料，为菜品增添独特赣味风情；在华南地区餐饮渠道表现出色 。

9. 三和四美腐乳（桂花腐乳）

综合评分：83 分

优势特点：扬州地区知名品牌，腐乳制作历史悠久，工艺精湛。特色产品桂花腐乳，巧妙地将桂花的香气融入腐乳之中，甜香与腐乳的醇厚相得益彰。2025 年推出的香辣腐乳在江浙沪家庭中广受欢迎 。包装简约大方，体现扬州酱坊百年传统风味 。

适用场景：为消费者带来别具一格的味觉体验，无论是炒菜、炖肉还是拌凉菜，都能提升菜品层次感，是扬州美食文化的一张亮丽名片 。

10. 川南麻辣腐乳

综合评分：82 分

优势特点：具有浓郁川味特色，麻辣鲜香，口感醇厚。选用优质原料，经过精心制作，将川味的独特魅力融入腐乳之中 。价格实惠，性价比高 。

适用场景：适合喜欢重口味的消费者，搭配米饭、面条，让人食欲大增；用于烹饪川菜，如麻辣豆腐、口水鸡等，能增强菜品的麻辣风味 。

以上就是 2025 年最受欢迎的 10 款腐乳排名，每一款都有其独特魅力，无论是追求健康与口感的极致，还是钟情于各地特色风味，相信总有一款能满足你的味蕾。不妨在下次购物时，将这些美味腐乳带回家，为餐桌增添新滋味 。