在场｜精酿啤酒搭配猪头肉！博山如何推动农副农产“速度”出圈

“今天我想说，如果你想干一件事，那就抓紧去干，一个速度的开始，就是最好的开始。”博山区石马镇下焦村党支部书记、村委会主任焦方河的这句话，代表了如今博山区很多镇办干部和村书记的心声，他们为推广一村一业特色农产品，利用手中的手机，发挥自己的优势，展开行动。

7月17日，在博山区图书馆秋谷讲堂内，博山区“一村一业”农副产品推介会正在举行，活动得到了淄博市总工会和博山区总工会的大力支持，来自博山区的部分人大代表、政协委员，以及驻地单位、企业代表、金融机构负责人、各镇办和村居的相关负责人，近百人参加了本次推介活动。

董云健（左）正在介绍猕猴桃木耳。

“咱博山猕猴桃是在（上世纪）八十年代，在源泉生根发芽，现在我们已经试验出两款新产品。”博山区源泉镇源东村党委书记、村委会主任董云健表示，现在博山猕猴桃产业充分发挥自身优势，同时补足短板，开发出保质期更长的猕猴桃果干，并种植成功了适合在猕猴桃园内种植的猕猴桃木耳。

一名市民对簸箕掌猪头肉和赵庄馒头很感兴趣。

“掰着吃，太香了。真是小时候的味道，我为啥做这个馒头，我30年前就吃的这个味道，我就得蒸蒸看看有没有这个味。”白塔镇赵庄村党委书记、村委会主任梁蓬说，当天他带着村里的工作人员去赶博山大集，不到两个小时，带去的馒头就销售一空，看来赵庄馒头确实深受老百姓欢迎。

“为啥叫福山旱酥鱼，因为这个旱酥鱼就是咱们福山人发明的。”八陡镇福山村党总支书记、村委会主任王延胜向大家推广福山村名吃旱酥鱼。

王延胜介绍福山旱酥鱼。

“这个菜是个凉菜，必须得凉着吃，口感最好。”作为一款地方名吃，福山旱酥鱼已经成为博山的一道特色名菜，在品鉴会上来宾们对旱酥鱼的味道赞不绝口。

“我们这个彩糯玉米的甜糯感受比较明显，而且有嚼头。现在我们这种品质的玉米，只要1元钱一个。”博山镇农业农村综合服务中心主任王帅帅正在推销博山镇的鲜食玉米，目前博山镇种植的彩糯玉米基本上已经销售一空，现在郭西村、北邢村、南东村的甜糯玉米还有十余亩即将成熟。

王帅帅介绍博山镇的鲜食玉米。

“先尝尝，一定先尝尝。我们就在五阳湖边上，大家去五阳湖玩的时候，可以直接来找我们。”石马镇中石村村委委员谢富春也在推销自己村里的鲜食玉米，他们村的玉米可以一直供应到11月1日。“大家先加上群，有新鲜玉米上市，我们就会在群里第一时间下通知。”

“这是我们山头街道竹林村生产的精酿啤酒，有IPA、德式小麦。”山头街道党工委副书记王胜男说，这个季节来博山可以品尝到博山鲜桃、簸箕掌猪头肉，再喝点精酿啤酒，在樵岭前景区的湖边小坐。一席话将农品与文旅无缝衔接，为游客们勾勒出一幅快乐乡村新画卷。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”就像博山区相关负责人讲的，这场推介会不仅点燃了订单的引擎，更凝聚了行动的共识。在博山，迅速行动已成产业振兴的起点。从猕猴桃到旱酥鱼，从老面馒头到鲜食玉米，每一口滋味都见证了“一村一业”的迅速发展。家乡的“舌尖宝藏”如何转化成村集体和村民实实在在的收入？答案或许就在博山区干部们的不断行动中。

（大众新闻·鲁中晨报记者李波）