北京
今日，微酒获悉，茅台1935酒体升级鉴评会于武汉、济南、郑州、广州四城同步举行，这是茅台1935上市三年来的第三次升级。据了解，去年6月茅台1935完成了首次酒体升级，本次酒体升级有以下核心变化：
一、增加基酒多样性，让酒体香更丰富、味更饱满。本次升级依托公司充沛的基酒储备，在原有酒体方案的基础上增加了多支不同产区、不同酒龄、不同等级的基酒。
二、提高酒体酒龄，让酒体品质更上一层楼。精选了贮存时间更长、品质更优的老酒资源，并适当提高用量，进一步提升了茅台1935酒体酒龄。
三、创新勾兑技术，实现基酒的极致融合。勾兑师团队通过“感官+数据”双重评价技术，从近5万吨基酒中筛选出适配的资源，记录分析每支基酒的特点和指标，综合考量产区、等级、酒龄等因素。同时，运用现代分析技术解析风味，反复测试不同基酒的配比和作用，让感官与数据相互印证，最终实现基酒的完美融合。
与此同时，本次茅台1935酒体升级方案是在消费者的共同参与下进行的，并且根据消费者的意见进行了方案的优化，进一步地提升了应用舒适度。会上，茅台集团党委副书记、总经理王莉表示：“茅台1935酒再度升级，旨在为消费者带来更加极致的品质体验。”
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