广东
暑天高温湿热，这种天气容易让身体堆积湿气，脾胃虚弱的人感受更明显。
可能出现没胃口、肚子胀、身上没力气，还可能拉肚子、呕吐、怕冷发热等问题。
如何应对暑湿？
今天，邀请到唐永祥主任，给大家分享两味药食同源食材：薏米和白扁豆。
薏米、白扁豆既是参苓白术散中的重要配伍，又是夏季常用的煲汤材料，健脾胃、祛湿气效果显著。
■ 薏米：利水渗湿，健脾止泻
薏米性凉味甘，核心功效在于利水渗湿、健脾止泻。它能促进体内水湿排出，强健脾胃功能，有效改善小便不畅、湿气困脾引起的腹泻、水肿及腿脚沉重感。
- 用法关键：
生薏米：清热除湿力强，适用于湿热偏重的情况。
炒薏米：凉性减弱，健脾止泻力增，更适合脾胃虚寒、湿滞腹泻者。
- 其他益处：
薏米还能辅助除痹排脓，缓解因湿热或风湿导致的脓肿、筋骨关节疼痛不适（常需配伍其他药材）。
其所含B族维生素、维生素E等，对皮肤健康也有益。
■ 白扁豆：健脾化湿，和中消暑
白扁豆性温味甘，能温和地化解体内湿气，健运脾胃，消除暑湿带来的不适。
- 健运脾胃、化解湿气
适用于脾胃气虚、湿滞导致的大便溏稀、易泻、食欲差、疲倦乏力的人。尤其经过炒制后，温性增强，健脾胃、祛湿效果更佳。
- 解暑湿
白扁豆擅长应对夏季暑热夹湿的天气。对暑湿造成的呕吐腹泻、胃肠不适有效，还有助于调节免疫力。
■ 两者搭配，祛湿更佳
暑湿较重时，出现身重困倦、食欲不佳、大便溏泄粘腻等情况，将薏米与白扁豆合用煮水、煲粥或炖汤是很好的选择。
两者一微凉一微温，互相配合，协同祛湿健脾，调理脾胃更平和。
- 推荐汤方：薏米白扁豆冬瓜老鸭汤
材料：薏米，白扁豆，冬瓜，荷叶，老鸭，生姜。
做法：老鸭焯水后，所有材料放入锅中，加水大火煮沸后小火慢炖约1小时，加盐调味即可。
功效：利水祛湿，清热解暑，健脾开胃。适合暑湿天出现头身困重、食欲不振、小便量少、大便溏粘、舌苔厚腻的人。
暑热湿气困扰脾胃时，不妨试试厨房常备的薏米和白扁豆。
需特别留意：孕妇慎用薏米。脾胃虚寒者慎用生薏米。腹胀者控制白扁豆量。
最后提醒：食疗仅作为日常辅助调理，不可代替治疗。具体用药需要经过
专业辨证调整，切勿盲目自行用药。
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