“烈日当空蝉鸣噪,一枚绛玉沁心凉”。这个时候天气异常的炎热,就算是早上六七点钟,依旧是30多摄氏度的高温,让人酷暑难耐。
七月的阳光灼热刺眼,空气中弥漫着滚烫的气息。在水果摊琳琅满目的夏日果品中,却有一种低调却功效非凡的水果正悄然成熟——它表皮如蜡,形似铃铛,轻咬一口,清甜的汁液瞬间在口中迸发,燥热顿时消散大半。在南方,它被誉为“水果皇帝”;在民间,素有“吃其清肺火”之说。
那么这个果到底是什么呢?夏天,使劲吃这果,一美白、二补水、三润肠、四健脾胃,别忘记吃。下面我们就一起来看看,这个高温天气,最适合吃的水果,它是什么?
这个果,就是大家熟悉的莲雾,一个在酷暑中既能解渴消暑,又能美白润肠、健脾养胃的宝藏水果。当高温持续炙烤大地,此时我们急需要一种水果来补充营养成分,而这个莲雾,无疑就是最好的选择之一。
夏天天气炎热,吃莲雾的4大好处分别是什么?
莲雾是天然的美白剂
它富含丰富的多酚类物质。这些天然抗氧化成分能有效对抗导致皮肤老化的自由基,减少黑色素沉淀。现代营养学研究发现,莲雾中的多酚含量在常见水果中名列前茅,其抗氧化能力是普通水果的2-3倍。
莲雾是天然的补水站
在高温炙烤的夏日,人体水分流失速度是平日的2-3倍。此时莲雾的含水量高达90%以上,堪称“天然补水站”。其水分结构不同于普通饮用水,而是富含电解质和微量矿物质的小分子团水,更易被人体细胞吸收。
莲雾是肠道清道夫
夏日人们常贪凉饮冷,容易导致胃肠功能紊乱。莲雾中的膳食纤维和多酚类物质共同作用,能有效促进肠道蠕动,改善消化不良。
与其他高纤维水果不同,莲雾的纤维质地细腻柔软,不会刺激敏感的肠黏膜。对于老人和儿童等消化功能较弱的人群,莲雾是理想的润肠水果。
莲雾是脾胃守护者
中医认为,夏季湿气重,易伤脾胃。莲雾性平味甘,归肺、胃经,具有清热利尿、健脾和胃的功效。它不像寒凉水果那样伤脾阳,也不似温热水果易助湿热,是难得的平和之品。
对于空调房中久坐的白领,莲雾能缓解“空调病”常见的脘腹胀闷、食欲不振。而其中的钾元素(每100克约含226毫克)有助于平衡高盐饮食,间接减轻脾胃负担。
在湿热交蒸的南方地区,民间智慧将莲雾与紫苏叶搭配食用,既能增强其祛湿效果,又能增添风味。同时莲雾还有多种吃法,这里给大家推荐2种。
推荐吃法一:盐水冰镇莲雾
莲雾买回来之后,不要着急的吃,我们可以选择用淡盐水浸泡,然后冷藏,减涩增甜,口感更脆爽,吃起来也会更加的满足。
推荐吃法二:紫苏蜜渍莲雾
莲雾的吃法有很多种,我们还可以把它和紫苏进行搭配,把新鲜的莲雾清洗干净,切片后与切碎紫苏叶、少许盐和蜂蜜混合,冷藏半小时,风味独特。这种做法,也可以适用于其他的一个水果,拌匀之后拿来下饭,味道还是很不错的。
天气变得越发炎热的时候,我们这个时候,可以选择一点莲雾来吃,它虽然不是那么起眼,但是营养却十分的全面,咬一口莲雾,清甜的汁液在口中迸发,仿佛整个夏天的燥热都被瞬间化解。所以在这个时候,一定要懂得吃,会吃,整个的三伏天才会变得更加的舒坦。
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