拍菜品“蛤蟆汤”视频竟遭45万天价罚款：执法任性几时休？

拍菜品“蛤蟆汤”视频竟遭45万天价罚款：执法任性几时休？

原创君之言之君之言之2025年07月15日 21:05湖北

2月15日，临沂市兰山区“钦知坊”老菜馆经营者张女士在抖音上传一段十秒短片。

一盆汤菜标注“蛤蟆汤”，随后闪过昆虫配菜，最后定格在店门，无标价、无推销、无联系方式。

3月17日兰山区市场监管局以“涉嫌用国家禁止食用的蛤蟆做广告”立案，3月24日《行政处罚告知书》从天而降：拟罚款45万元。

45万，对这家小店是三年房租、四年水电、五年利润的总和。

张女士懵了，3月27日她递交申辩并删除视频，5月12日区局口头说“不罚了”，却拖到7月14日清晨才派人送《不予行政处罚决定书》，还要求她当场签字。

她等律师到场后再说，工作人员在社区见证下记录了张女士拒签。

7月15日，临沂市联合调查组通报：处罚证据只有那段视频，事实不清；当事人申请听证却没组织；不予处罚决定书逾期不送。

于是，这份45万罚单被正式撤销，兰山区市场监管局党组书记齐某进等五名工作人员被停职。

停职，即暂时离开岗位接受调查，并非最终处分，却意味着执法权力被立即关进笼子。

类似随意天价执法并非孤例。

2023年，陕西榆林罗某夫妇在自家手机店下载保存一段摩托车漂移短视频，被当地文旅广电局认定为“擅自从事互联网视听服务”，拟罚3万元，后经媒体曝光才撤销。

同年，福建福州一餐饮店在店门口悬挂“吃一碗送一碗”手写海报，被市监局以虚假广告拟罚20万元，最终也因证据不足、程序瑕疵被撤回。

45万罚单像一把铡刀，刀背落在普通人脖子上，落下只需一纸告知，抬起却要市级调查组提级介入。

蛤蟆汤其实是临沂街头常见吃法，店家们是用牛蛙替代野生蛤蟆，菜名沿用旧称，相邻餐馆、菜市场都在卖，没人把它当成濒危物种广告。

这次事件的问题不在是什么汤，而在权力运行。

几个基层工作人员仅凭一段无叫卖、无交易的日常分享，就能启动45万量级的处罚程序。

当事人依法申请听证，他们既不开会也不理睬。

决定不罚了，又不把书面结果及时送达，让小店在停业、申诉、恐惧中熬了三个多月。

程序正义一旦缺位，实体正义便无从谈起。

如果连执法者都把法定听证、送达期限当成可跳过的软步骤，那法律就成了某些人玩弄的橡皮筋，松紧全凭手感。

今天可以拍“蛤蟆汤”被罚，明天就可能因拍“牛肉汤”“羊肉汤”遭同款噩梦。

权力若无即时、有效、透明的复核与监督，任何一个穿制服的人都能轻易掐断一家小店的现金流、一家老小的生计线。

45万罚单被撤销不是终点，而应该是追问的起点。

谁给了他们随意开单的底气？

谁又来为停业三个月的房租、物业费、误工损失买单？

当基层执法人员的随意执法就能让普通家庭停业数月、债台高筑，制度的防火墙究竟在哪？

执法不是儿戏，罚款不能刮彩票，权力必须被锁进制度与程序的笼子里。

没有制衡的执法权，就是悬在普通人头顶的达摩克利斯之剑，落下只需一秒，抬起却需一座城。