广东
最近外卖平台“价格战”下
奶茶低至几块钱
有消费者表示：
现在每天两眼一睁就是喝奶茶
因为优惠力度太大忍不住狂下单
近日，浙江的时先生
每天“0元购”奶茶喝太多
一天喝四五杯奶茶
结果喝成三高和痛风
时先生表示
优惠力度太大了
不喝感觉浪费，喝了进了医院
在刚刚过去的周末
不少网友在社交平台
晒出新一轮的外卖补贴“战绩”
包括低价甚至是免单的咖啡茶饮
有网友表示
“过度喝奶茶消耗健康
受害者是每个管不住嘴的人”
“奶茶自由”下的健康隐患
医生：急性痛风发作年轻人增多
医生在这场甜蜜风暴中看到了令人担忧的健康隐患，高尿酸血症和痛风正在通过一杯杯奶茶悄然逼近年轻人，一大波“石头人”正在汹涌而来。
医生表示，近年来风湿免疫科收治的痛风患者持续上涨，年龄越趋年轻化。“这两个月以来，我的门诊中痛风就诊患者明显增加，一上午接诊患者数量最高超过60人，痛风急性发作病例尤为集中。”
饮料当水喝
33岁的他有15年痛风病史
33岁的小源（化名）有着15年痛风病史。而这一切的祸根，竟是从小把饮料当水喝的习惯。可乐、奶茶、果汁几乎成了他的“生命之源”，每天至少喝掉两三瓶，长期的高糖、高果糖摄入让他的尿酸水平居高不下，18岁时就被确诊痛风。然而，他并未重视，依然放纵饮食，最终导致四肢关节逐渐被痛风石“吞噬”。
如今，他的膝关节已被大大小小的痛风石包围，下蹲、弯曲严重受限，手指关节也因结石堆积而变形。为了改善活动能力，他在当地医院接受了多部位痛风石切除手术，但由于长期高尿酸环境导致组织修复能力极差，术后伤口迟迟不愈合，并继发严重感染。很快，他出现高热、嗜睡，甚至因脓毒症休克被紧急送入ICU抢救。
医生发现，他的感染源于耐药菌，而长期高糖饮食导致的代谢紊乱，使他的免疫系统更加脆弱，最终小手术酿成大危机。
甜蜜陷阱：
奶茶成分中的“痛风推手”
痛风是一个跟饮食关系密切的疾病，其中，海鲜、大鱼大肉、喝酒会引起痛风，这一点很多人都知道。但是，很多人并不知道高糖、碳酸等饮料可引起血尿酸升高。
糖浆/果糖：隐形的尿酸催化剂
网传某品牌奶茶配方中，一杯500ml奶茶普遍加入了20~30g糖浆/果糖。其中，糖浆也是果糖的主要来源。你们以为的少糖少甜，实际上仍然是糖分超标。进入人体的果糖在肝脏中代谢，会增加腺苷三磷酸（ATP）的分解，生成生成腺苷单磷酸（AMP），进一步分解为次黄嘌呤和黄嘌呤，最终转化为尿酸，导致血尿酸升高。研究显示，每周饮用含糖饮料（包括奶茶）250ml的人群，痛风的患病风险即增加4%。
植脂末：双重打击的元凶
植脂末，是一种以糖（包括食糖和淀粉糖等）、糖浆、食用植物油及其制品为主要原料，添加或不添加乳制品、乳化剂等食品添加剂，经喷雾干燥等加工工艺制成的粉末状或颗粒状制品。其制造工艺类似于奶粉，因此也被称为“奶精”，但与牛奶无关。植脂末用于制作奶茶，可提高奶茶的醇厚度和顺滑度。市售奶茶普遍使用的植脂末含有反式脂肪酸和磷酸盐。反式脂肪酸会加剧胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗状态会抑制尿酸排泄；磷酸盐则与尿酸竞争肾脏排泄通道，形成“双通道抑制”效应。
咖啡因：被忽视的脱水效应
奶茶中的咖啡因含量不容忽视，可能比咖啡还高。早在2017年，上海市消协曾对奶茶进行过一次抽查，发现27家奶茶店51个奶茶品种中，都含有大量咖啡因。所有样品中，每杯奶茶的咖啡因含量平均为270毫克，其中最高的为480毫克，相当于4杯咖啡（中杯美式）或8罐红牛。除了是打工人的续命配方，咖啡因还具有强大的利尿作用，导致血液浓缩，短时间内升高血尿酸浓度。对于已有尿酸结晶沉积的患者，可能诱发急性痛风发作。
小料：暗藏危机
广受欢迎的芝士奶盖，脂肪含量高达20g/份。其他小料，如珍珠、布丁等添加物常含有高果糖玉米糖浆，芋圆、紫薯等淀粉类配料在体内最终代谢均为果糖。一份500ml奶茶的总糖分可达60-80g，远超WHO建议的每日25g限量。
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来源：齐鲁晚报、第1眼新闻、澎湃新闻、政知见、广州医科大学附属第二医院等
编辑：郑阿强
责编：李 锋
监审：邱 珊
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