北京
在成都老茶馆里，竹椅吱呀作响，盖碗茶飘起袅袅热气。老茶客们轻抿一口茉莉花茶，眯眼听着评书，任由阳光透过梧桐叶在茶汤里投下细碎的光影，这是独属于四川的安逸。在这片以“慢生活”闻名的大地上，碧潭飘雪小蓝罐，正用沁人的花香与茶韵，讲述着川派花茶的千年风雅与当代新生。
作为川派花茶的代表性品牌，碧潭飘雪小蓝罐从茶坯品质到茉莉花香可谓是层层把关。作为碧潭飘雪小蓝罐的“主角”，茶坯的质量往往决定了一款茉莉花茶的基调。北纬30度线附近的区域，常常被称为“黄金产茶区”，这里地质地貌多样，也因此植被茂盛，特别适宜茶树生长，中国十大传统名茶中，有九大名茶的产区均在这一纬度周围，碧潭飘雪小蓝罐的茶坯也生长于此。在峨眉山600－1500米海拔环境下，云雾缭绕、雨水丰沛、加上日照时间段的漫射光为茶树提供了生长的优质条件，为保证茶叶内物质的丰富性，碧潭飘雪小蓝罐采茶节点也严格控制在清明前完成。
作为碧潭飘雪小蓝罐风味的灵魂搭档，茉莉花的品质直接决定着这款茉莉花茶的品饮境界——而小蓝罐中那抹沁人的茉莉香，正源自有着“中国茉莉之乡”美誉的广西横州。这片土地与茉莉的缘分，已流淌了数百年。民间口耳相传的茉莉仙子传说，为这份缘分添了几分浪漫色彩；而可追溯的文字记载，早在明代便已留下印记。明嘉靖四十五年（1566年），横州州判王济在《君子堂日询手镜》中记述，横州市“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”明版《横州志·物产》亦有相似记载。明朝诗人陈奎更曾咏诗赞曰：“异域移来种可夸，爱馨何独鬓云斜，幽斋数朵香时泌，文思诗怀妙变花。”字里行间，尽是对茉莉花的偏爱与盛赞。
而如今，碧潭飘雪小蓝罐延续明代窨制技艺，并选用横州双瓣茉莉制作而成。往往1斤茶坯需要搭配5斤茉莉鲜花，经过6－9次窨制，才能将茉莉花的香气锁定在茶坯之中，让这口茉莉花香更加对味。
这一盏茶里，有峨眉山云雾凝成的清冽，有横州茉莉绽放的馥郁，更有一代代匠人指尖的温度。从唐代的贡香到明代的窨制，从评书人的惊堂木到今日茶席上轻启的碧潭飘雪小蓝罐，川派花茶的风雅从未走远，只是化作舌尖的一抹回甘，提醒着匆匆世人：且慢，且品，这千年茶韵里的“天府之味”。
来源：中国网食品
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