又有人中招！专家紧急提醒：这种饮品最好不买、不喝

看到网上售卖的新鲜现挤生羊乳，你会不会有“亿点点”心动？

如果遇到拉着羊上街，可以亲眼见证挤奶过程的生羊乳，你是不是一定会买来尝尝？

在大多数人的认知里，现挤意味着“保真”“零添加”“天然”“新鲜”。

日前，央视网发布的《鲜奶成“毒奶”？女子喝后反复发烧，当心这个致病菌！》一文，刷新了认知。

江苏连云港的唐女士，因喝了网购的新鲜现挤羊初乳，出现反复发烧、咳嗽等类似感冒的症状。

4岁的深圳男孩，因家人喂了现挤现卖的新鲜羊奶，不仅体力下降许多，膝盖还经常青一块紫一块。

53岁的张阿姨因频繁饮用亲友提供的生羊奶，导致腰腿疼痛、反复高烧。

河南洛阳的男孩，因常喝没有彻底煮沸的鲜羊奶，反复发烧，入院检查。

这些都是被新闻媒体所报道的真实案例，因喝了未煮沸的生羊奶，而感染布病。

布病究竟有多强？

布病是布鲁氏菌病的简称，该病被农业农村部列为二类动物疫病，国家卫生健康委列为乙类传染病，与艾滋、疟疾等传染病并列。

不过不用担心，布病并不会人传人。直接接触病畜或其排泄物，食用被布氏菌污染的食品、水或饮用生奶，吸入被布氏菌污染的飞沫、尘埃，才有感染风险。

感染布病后，就像以上提到的患者一样，出现发热、多汗、关节疼痛、乏力等症状。不仅如此，男性患者可能出现睾丸炎，女性患者可能伴随卵巢炎，儿童感染后可能引发终身关节损伤！

布病非常“狡猾”，表现出来的症状很容易和感冒混淆不说，它还有潜伏期，最短3天，最长可达1年。

天然≠安全

现挤生奶，是我们普通人比较容易接触到的传染源了。

若羊患有布病，羊奶中也会带有布鲁氏菌，如果饮用之前没有充分杀菌，就有感染风险。

要知道，布鲁氏菌在60℃下需10-20分钟才能被杀死，70℃下10分钟，100℃下5分钟。

自己买生奶煮沸杀菌，一方面不太好控制火候，要么杀不了菌，要么糊锅，另一方面也白白损失了营养。

专家提醒，最好不买、不饮用未完全消毒的羊奶。

在正规的乳品生产车间就不一样了，采用巴氏杀菌或超高温灭菌，精准控温，既能把坏菌杀死，又能减少对营养的破坏。

羴牧工厂内，进行奶粉加工时，首先会对生羊奶巴氏杀菌，在80℃的真空环境下，杀灭羊奶中的大量微生物。

添加营养素后，会再度采用英国斯派莎克DSI蒸汽喷射杀菌系统进行杀菌。这是目前世界领先的浓缩杀菌技术，将纯净水加热成蒸汽，喷射至物料中，瞬时杀菌，同时最大限度保留鲜奶中的营养成分和活性物质。

双重杀菌，确保乳品安全。

从源头遏制布病

当然，应对这种人畜共患疾病的最佳办法，还是从源头抓起。

作为南方最大的奶山羊牧场之一，羴牧牧场近1万存栏，依然保持着0布病的骄人成绩。

其实，羴牧牧场初建也曾备受布病困扰，尽管增加了对羊和人的检测频次，依然无法彻底根除，整个企业一度被布病的反复而逼入绝境。

2019年，羴牧创始人杨立新以壮士断腕的勇气，毅然将感染牧场的羊只全部净化，并花2个月的时间，对羊舍的漏粪板、栏杆和地面进行了全面而彻底的消毒。

为了遏制布病卷土重来，羴牧制定了严格的防疫要求：引进羊只，必须在引进地和牧场双重隔离；人车进入牧场，要经过一系列消毒程序；每月对羊只进行抽检，牧场工作人员每3月体检一次……

羴牧用从头再来的实践和完善的制度，构建起全方位的防疫体系，至今保持着0感染的纪录。这不仅是对羊负责、员工负责，也是对消费者的健康负责。

大家以后再被“现挤现卖”“纯天然”的招牌吸引时，请记住：真正的健康保障来自科学杀菌与严格防疫。选择正规渠道的灭菌乳品，美味与安全都兼顾。