上海
热气腾腾的热菜旁，摆着一盘盘五颜六色的健康套餐，一眼看上去很有食欲……最近，位于古美西路628弄的平阳汇社区食堂推出了减脂健康餐，包含三菇健康餐、牛肉健康餐、素鲍鱼健康餐等轻食，价格在18元—24元不等，推出近一个月以来，几乎每天都能卖空，成了食堂里的“新晋网红”。
家门口的健康轻食
临近饭点，平阳汇社区食堂里迎来了不少食客，有健身习惯的王女士就是冲着特色套餐来“打卡”的居民之一，“还是从我爸妈那儿知道的，原来社区食堂也有轻食，就跟着他们一起来尝尝鲜。”她选择了一份18元的三菇健康餐，菜量对她来说正合适。
食堂负责人介绍，现在人们越来越追求健康生活，加上最近天气炎热，食堂依据居民健康膳食金字塔，选择谷物、粗粮等食材，让居民吃得清爽又低脂。
一盘盘精心搭配的健康餐里，既有南瓜、蚕豆这样的五谷杂粮，也有鲈鱼、牛肉、白煮鸡蛋等优质蛋白。主食选用的三色藜麦营养丰富，适合各类人群食用；配菜中的红腰果则兼具食疗价值，能起到补血益气、降糖消渴的作用。
记者在现场看到，此类套餐不仅受到年轻人的欢迎，一些老年人也成了点餐的主力军。王阿姨第一次尝试这样的健康轻食，觉得很不错，“平常家里烧的都是浓油赤酱，吃多了之后血糖就上去了，这个套餐少油少盐，很健康。”
据了解，健康餐只在周一到周五供应，而且一周不重样，周一为18元的三菇健康餐、周二为22元的鱼片健康餐、周三为24元的牛肉健康餐、周四为20元的素鲍鱼健康餐……让居民总能尝到新鲜菜品。
跟着节气定食谱
除了在营养搭配方面动脑筋，平阳汇社区食堂还推出二十四道时令菜品，供居民们品尝。在小暑节气，排骨莲藕汤成了很多居民餐盘上的一道美味靓汤。接下来的大暑节气，食堂还会准备南瓜蒸莲子，有健脾养胃的功效。
正值7、8月高温天气，食堂还有任意消费送解暑绿豆汤的服务。一大早，绿豆汤就被端了出来。绿豆煮得又软又糯，冰凉的汤水裹着绿豆的清香，一碗下去，暑意就消了半分。
在每日菜单上，清晰列着近10种大荤、10种左右小荤以及多种时蔬素菜。食堂工作人员介绍，平阳汇社区食堂日均人流量约500人，其中六成是老年人，大多居住在食堂所在的平阳三街坊小区。“眼下正值暑假，小朋友们也常来吃饭，我们特意在菜品里加了糖醋排骨、咕咾肉等孩子们爱吃的开胃菜。”
不少阿姨爷叔们也省去了大热天“买汰烧”的烦恼。家住平阳三街坊的张阿姨，常和邻居约着来社区食堂，边聊天边消暑。她自带饭盒，笑着表示：“在这里把午饭解决了，顺便把晚饭也打包回去，省得自己烧了。一顿饭算下来大概30多块钱，菜做得比较软和，我们老年人牙口也咬得动。”
针对用餐居民，该社区食堂还推出了多项优惠：60—64周岁市民享9折优惠，65周岁及以上市民享8.5折优惠，60岁以上长者持会员卡可免费享用早餐所有粥类；持军人优待证的市民享8.1折优惠。此外，所有市民午、晚餐消费满25元赠送素菜一份，每周二全场菜品统一打8.5折。
外卖小哥也能在这里卸下一身疲劳，享受到专属福利。一份10元的小哥套餐包含一大荤、一小荤和一素菜，再配上一碗绿豆汤，价格很划算。“能进来吹吹空调，喝碗绿豆汤补补水，就没那么热了。”一位小哥说道。
如今，平阳汇社区食堂正成为居民家门口的健康驿站，让居民吃到健康又美味的一日三餐。
平阳汇社区食堂
地址：古美西路628弄
供餐时段：7:00—9:00（早餐）
10:30—13:00（中餐）
16:30—19:00（晚餐）
开放时间：周一至周五、周日
记者：吴俊艳
供稿：古轩
初审：陈依婷
复审：方雨斌
终审：刘垦博
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