韩国白菜飙升79一颗，韩国人表面坚决抵制中国菜，私下却偷偷买

前段时间日本刚刚爆发了“米荒”，后脚韩国就爆发了“菜荒”，我们都知道，韩国水果的物价一向非常的高，尤其是西瓜，所以很多韩国人来到中国以后就疯狂的买西瓜吃，但是万万没想到，现在韩国人连白菜都吃不起了。

现在韩国一颗白菜的价格甚至能涨到79元，即便是这样，很多韩国民众却坚决抵制中国菜，宁可饿死也不去吃中国的大白菜，总觉得本国生产的才正宗，更搞笑的是有些人嘴上说着抵制，私下却偷偷的买。

韩国为啥会出现这样的情况？韩国人为啥要抵制中国菜？

白菜都吃不起了？

都吃不起了，“白菜价”在韩国已经不是廉价物品的代名词了，而是高端昂贵的象征，新闻里说，一颗普通的大白菜，在菜市场最便宜的要22块人民币，在高档超市里甚至被炒到了79块一颗，这在中国真的是想都不敢想。

这事儿搁在别的国家可能百姓也还勉强能接受，可韩国人就是不一样，你要知道，在他们的日常生活里，泡菜是刚需，和咱们的米饭一个地位，家家户户餐桌上几乎天天都少不了，尤其是到“腌泡菜季”的时候，那场面真叫一个壮观。

一户人家得准备几十甚至上百颗白菜，洗、晾、抹酱料、封坛子，满屋子都是泡菜味儿。可是你想啊，现在一颗白菜动辄几十块，做一缸泡菜下来成本得翻几倍，腌泡菜都快成奢侈消费了。

而这波涨价潮背后，其实是韩国今年夏天的极端天气作祟，6月开始韩国多地遭遇热浪，气温持续飙高到40度，主要种植区江原道的大白菜苗集体“晒死”，直接导致供不应求，

但是相比较起来，从中国进口过去的白菜就便宜了许多，完全是符合韩国百姓的消费预期的，偏偏这时候，还有人在喊坚决不吃中国菜，本国产的才安心，这不是自己给自己添堵吗？

嘴上一套，心里一套

按照韩国现在的物价测算，用本地白菜来腌泡菜，每公斤的综合成本将近90块人民币，而如果用中国进口的大白菜，同样一公斤泡菜，最多也就15块成本，差了整整六倍，你说这差价搁谁都知道选哪个更好吧，结果有街头采访表明：超过95%的受访者表示不会吃中国菜，还觉得中国白菜有问题、味道不地道、不是我们民族的味道。

但转身呢，餐厅、食品工厂早就悄悄下单了，一车车白菜从山东发往韩国，谁都不傻，真到想吃泡菜的那一刻，谁还管是不是正宗的韩国白菜了，真可谓是口是心非，表面上演“热爱国货”的戏码，实际行动上面还是离不开中国的白菜。

普通市民可能还能咬咬牙说：宁可不吃也不吃外国货，但商家、工厂、连锁超市那是真得精打细算，毕竟几吨几吨进货，那成本控制就是生死线，于是一个很有趣的现象就出现了，韩国社会在表层有一股强烈的“反中情绪”，但底层经济却不得不跟中国挂钩，甚至越来越依赖。

咱们就来看中国白菜，个头大，汁水足，运输成本低，价格还亲民，而且中国这边的种植技术早已非常成熟，大棚白菜几乎全年不断，食品安全标准也都跟上来了，咱们不光是能种，还能腌，像山东和延边这些地方，本身就有自己的泡菜工艺，味道一点不输韩国。

可韩国人那嘴硬的劲儿，真是让人笑掉大牙。非要强调自己的白菜才有“民族味道”，可是价格摆在这儿，要么钱包破产，要么胃“破产”。

其实连泡菜都不是自己的

别看韩国好像对泡菜情有独钟，非常的热爱，其实要真的追本溯源的话，韩国的泡菜根本就不是自己的，从上世纪开始，韩国人就一直在强化：泡菜是韩国特色的概念，他们不仅花大力气去研究古籍，还专门建立泡菜学院和泡菜博物馆，甚至举办各种国际方面的泡菜活动。

仿佛这个世界不能没有他们的泡菜，2013年他们还给“泡菜腌制文化”申请了联合国非物质文化遗产，说到底就是想把泡菜牢牢绑在“韩国”这两个字上。

可深究历史就会发现，中国古代早在《诗经》《礼记》时代就有“菹”一类酸菜腌制法，而韩国所谓的“辣白菜”其实要到辣椒传入后才出现，你没听错，辣椒是16世纪才从美洲传到东亚的，韩国的辣白菜历史，撑死也就三四百年。

再往前，他们吃的泡菜跟今天差很多，根本就没辣味，也没什么独特调料，韩国学界其实也知道这点，他们一般承认泡菜源自中国，但又会很强调本土演化、在朝鲜半岛自主发展出特色，这就像是你承认房子原本是租的，但你把它装修了一下就非说这房子是自己造的，就这逻辑，谁都能当原创者。

现实情况也挺有意思。咱们中国这边，大白菜年年丰收，很多地方做成泡菜出口韩国，赚点外汇，谁也没把这事儿上纲上线，而韩国那边，一边说自己的是“国菜”，一边又实在离不开中国白菜来撑场，真是符合韩国一贯的作风。

所以现在的韩国，处于一个很尴尬的位置：一方面想守住“泡菜主权”，一方面又不得不依靠中国白菜来维持市场供应，文化自信固然重要，但如果架空在现实之上，最后难免变成自欺欺人。

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