甘肃卓尼县：合作社领种食用菌 农牧民撑起“致富伞”

盛夏的甘肃省甘南藏族自治州卓尼县风景如画，群山叠翠间，一座座食用菌大棚错落有致，湿润的空气中弥漫着菌菇的清香。在这里，羊肚菌等食用菌正以蓬勃的长势，勾勒出全县特色种植兴旺的生动图景。如今在卓尼县，食用菌已成为乡村全面振兴的“新引擎”，在新型农业经营主体的辐射带动下，撑起了农牧民的“致富伞”，铺就了一条产业兴、百姓富的康庄大道。

推动标准化规模化种植

近日，卓尼县多坝黑木耳基地迎来了又一季黑木耳大丰收。走进基地，只见一个个大棚整齐排列，棚内黑木耳菌棒层层叠叠，一朵朵肥厚的黑木耳簇拥而生，农户们穿梭其间，双手麻利地采摘着成熟的木耳，脸上洋溢着幸福的笑容。

基地负责人全班玛达尼绍道：“今年基地种了168座棚的黑木耳，今年木耳的长势非常好，迎来了大丰收，预计产量能达到250多吨，总产值有望突破1300多万元。”他表示，后续基地还将引入更先进的种植技术和设备，进一步提升产量和品质。

多年来，卓尼县通过政府引导、项目扶持、龙头培育、技术培训等方式，打造了一条菌种生产、分拣加工、品牌打造、产销对接的全产业链条，促进农业增效、集体增收、村民受益。同时，卓尼县通过大力培育新型农业经营主体，推动食用菌产业的规模化、科技化发展，为农业高质量发展提供有力支持。

在位于刀告乡盘桥村的隆桑源农业科技发展有限公司的试验基地，通过尝试食用菌与高原夏菜轮作的种植方式，这片土地全年“不空闲”。公司成立于2021年，以“公司+基地+合作社+农户”的模式蹚出了一条食用菌规模化发展之路。

该公司负责人东主穿梭在大棚与车间之间，谈及丰收满脸笑意。“我们种的羊肚菌是自己选育的品种，品相好、肉质厚，非常适合在高原气候下种植，今年亩产达到了1300多斤！”东主信心满满地介绍道，“种过木耳的大棚有机肥丰富，种羊肚菌产量更高、品相更好。卓尼县木耳大棚多，且羊肚菌与木耳种植季节错开，能提高大棚利用率，轮种的信心很足。”

盛夏的卓尼县喀尔钦镇达子多村，清风掠过羊肚菌种植大棚，沙沙作响间，藏着丰收的喜悦。磊盛种植农民专业合作社的19座大棚里，湿润的泥土气息裹挟着菌菇清香扑面而来，一垄垄菌床整齐排列，棕褐色的羊肚菌破土而出，洁白菌柄托着蜂窝状菌盖，很是喜人。社员们手持专用刀，穿梭在菌床间，指尖轻触菌柄，刀刃利落划动，一朵朵鲜嫩的羊肚菌便落入竹篮。

合作社负责人赵云次日介绍道：“今年的羊肚菌长得特别壮实，品质优良，产量很高。科学的种植管理技术与适宜气候让菌菇迎来大丰收，一座大棚已采收四茬，每茬能采200公斤左右羊肚菌。其中，A级品每公斤售价140元，B级品也能卖到100元，经济效益十分可观。”

这份丰收背后，是精细化管理织就的“保障网”。从前期土壤改良、菌种选育，到中期温湿度精准调控，再到病虫害绿色防治，技术人员全程把关。“我们就像照顾孩子一样守着菌菇生长。”赵云次日说。正是精益求精，才让羊肚菌成为致富的“金疙瘩”。

带动农牧民增收致富

产业兴旺的背后，是越来越多农牧民“钱袋子”鼓起来的民生图景。卓尼县依托当地资源优势，大力发展黑木耳产业，由规模效益型向高质高效型转型升级，带动农牧民提升收入，为实现乡村振兴、推动县域经济高质量发展注入强劲动力。

磊盛种植农民专业合作社采用“党组织引领+合作社+基地+农户+股份”模式，带动周边村民就业，拉尕村村民安闹个草就是受益者之一。她一边麻利地采摘菌菇，一边说道：“在家门口打工，一天能挣150元劳务费，不耽误照顾家里的孩子和老人，这日子越过越有盼头！”她的话道出了许多村民的心声。目前，合作社已让“离家近、能增收”从愿望变成现实。

隆桑源农业科技发展有限公司的“食用菌+高原夏菜+食用菌”轮作形式让土地利用率大幅提升，今年磊盛合作社也计划推行这一种植方式，让大棚全年“不打烊”。“我们计划打造集种植、加工到采摘体验、观光研学等多元业态于一体的产业链，拓宽销售渠道，继续开发深加工产品。”赵云次日说。

记者从卓尼县农业农村和科学技术局了解到，目前，全县建成黑木耳标准化栽培大棚2000余座，建设食用菌栽培示范基地25个，引培龙头企业6家，农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体35家，种植大户53家。2024年栽培食用菌9000亩，年产量达2800吨，产值达2.1亿元。通过吸纳就业、短期务工、土地流转、订单收购等方式带动农牧户5960户，户均增收6000元以上。

卓尼县农业农村和科学技术局相关负责人表示，下一步将持续为农牧民群众提供种管技术支持、科学指导、精准施策、市场信息和严格质量管控等服务，不断创新发展模式，培育新型农业经营主体，提升食用菌发展水平，形成独特优势，让特色种植成为推动乡村产业振兴的中坚力量。

夕阳西下，满载羊肚菌的货车驶离村庄，车斗里的“致富伞”映着晚霞，闪耀着希望的光芒。从试验基地到合作大棚，从技术研发到市场拓展，卓尼县的食用菌特色种植正以蓬勃之势，书写着乡村全面振兴的新篇章，托起了农牧民对美好生活的向往。

农民日报