广东
上半年餐饮收入同比增长4.3%；上海多人暴雨中排队喝零下80度咖啡。详情请看红餐网《每日餐讯》。
社会热点
上半年餐饮收入27480亿元，同比增长4.3%
红餐网消息，国家统计局最新数据显示，2025年6月份全国社会消费品零售总额为42287亿元，同比增长4.8%；其中餐饮收入为4708亿元，占社会消费品零售总额的11.13%，同比增长0.9%；限额以上单位餐饮收入1372亿元，占餐饮总收入的29.1%，今年首次出现负增长，同比下降0.4%。1-6月份，全国社会消费品零售总额245458亿元，同比增长5.0%；其中餐饮收入27480亿元，同比增长4.3%；其中限额以上单位餐饮收入7996亿元，同比增长3.6%。
上海多人暴雨中排队喝零下80度咖啡
新闻晨报消息，近日，上海入夏后持续出现高温天气，一家“零下80度dirty”咖啡馆人气与日俱增，成为当地咖啡界新“顶流”，不少消费者暴雨天也前来排队购买。据该店店长介绍，近期日销量最低在500杯左右，节假日可达到800杯，“冰箱换了好几轮，从小换大，再从大准备往更大换。”
“饭店老板拍摄菜品视频被罚45万元”事件再迎新进展
南方日报消息，7 月 15 日，山东省临沂市联合调查组通报兰山区一饭店因菜品视频拟被高额处罚事件调查结果。经查，兰山区市场监管局存在处罚证据不足（仅凭视频照片认定事实）、执法程序不当（未按规定组织听证、延迟送达不予处罚决定书）等问题。
目前，市市场监管局已撤销该行政执法行为，对兰山区市场监管局时任党组书记齐某进等五人作出停职处理。后续将继续调查并依规处理，同时责成相关单位规范执法，杜绝类似事件。
遵义餐饮商会喊话美团淘宝，呼吁停止“反内卷”补贴
新华财经消息，7月15日，遵义市红花岗区餐饮行业商会发布《关于呼吁外卖平台停止“内卷式”补贴和不正当竞争的倡议书》。
倡议书表示，外卖平台近期发起的“0元购”、“满18减18”等极端补贴行为，为争夺外卖市场份额挑动低于成本价的恶性价格战，已造成市场经营秩序混乱、行业生态严重失衡，导致本区大量餐饮企业经营陷入“不参与则无流量，参与则破价亏损”的恶性循环，更让大量依赖堂食的实体店遭遇严重冲击、苦不堪言。
企业动态
雀巢主要销往餐饮渠道的咖啡豆涨价
小食代消息，日前雀巢发布了一份通知，当中称自8月1日，公司对旗下面向B端渠道的部分咖啡豆调价，包括雀巢咖啡意式特浓烘焙咖啡豆、雀巢咖啡云南果香烘焙咖啡豆等，上调幅度为5%~20%。此次调价的咖啡豆产品属于雀巢专业餐饮板块，它们主要是销往咖啡店等餐饮渠道，但并非雀巢咖啡在华的主要业务。据了解，此次涨价源于生豆成本高企。
△图片来源：雀巢中国官方微博
星巴克中国与中国东方航空达成全面合作
红餐网消息，7月15日，星巴克中国宣布与中国东方航空正式达成全面合作。即日起，双方会员可通过APP、官网等渠道绑定联合会员体系，享受加倍积分、飞行特权、咖啡礼券等体验。东航还将为北京、上海、西安、昆明四地六个机场出发的东方万里行和星巴克中国联合会员提供专属登机牌。
全聚德上半年利润预计1100-1400万
红餐网消息，7月14日，中国全聚德（集团）股份有限公司发布2025年半年度业绩预告。数据显示，全聚德预计归属于上市公司股东的净利润为1100万至1400万。
注：本文由红餐网综合自南方日报、新闻晨报、新华财经、小食代等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_萧霖
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