黑龙江
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近日，黑龙江省第二届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕，“伊春森林大厨房”代表队凭借地道的选材、显著的养生价值以及精湛的呈现艺术，赢得了专业评委的一致好评，最终从众多参赛队伍中脱颖而出，喜获多项殊荣。
本次大赛由黑龙江省中医药管理局、黑龙江省卫健委联合主办，旨在弘扬中医药文化，推动 “药食同源” 理念的实践应用。伊春市卫生健康委积极响应号召，选派伊春市中医医院优秀中医医生代表和伊春同阅酒店的优秀厨师共同参赛。参赛选手以“药食同源，膳养为本，创新表达”为核心理念，结合现代营养学知识，通过精湛的技艺精心制作了由张帅林国家技能大师工作室研发的5道色香味俱佳的药膳美食。其中，参赛菜品“人参福寿鸡”荣获第二届龙江十大药膳(菜肴类)单项奖，“林蛙籽刺五加养生汤”摘得(汤羹粥类)单项奖，“松仁茯苓饼/蓝莓陈皮饼”获得第二届龙江十大药膳称号。
在“龙江药膳”大赛中荣获“龙江十大药膳”殊荣，是对伊春味道的赞赏和鼓励，下一步他们将继续秉持初心，深耕龙江药膳文化，不断探索创新，以更优质的菜品、更贴心的服务，为食客们带来更多舌尖上的惊喜。
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