湖南
猪好多网监测数据显示，截至7月12日，全国外三元生猪均价已跌至14.88元/公斤，并且全国下跌范围扩大，隐隐有重回7元水准线的态势！而这一趋势与国家发改委最新公布的6月数据形成呼应：猪粮比已跌至近15个月最低，生猪出场价降至近23个月最低，玉米价格连续5个月环比上涨……一系列数据，勾勒出行业的复杂困境，新的挑战也随之到来......
7月以来的猪价走势，完成了一次由涨转跌的大跳水——从7月7日的15.14元/公斤到7月12日的14.88元/公斤，5天内累计下跌0.26元/公斤，虽跌幅温和，但“连跌”态势直接反映市场信心的脆弱。
这并非短期波动，而是长期供需失衡的延续——国家发改委数据显示，生猪出场价已连续10个月环比下跌，6月同比跌幅扩大至20.64%，创下近一年多来的最低水平。
那么，“供应过剩”的核心矛盾有多尖锐呢？
据行业监测，当前生猪存栏量中，标猪占比虽基本平衡，但130公斤以上中大猪存栏偏多，部分源于6月猪价短暂回升时养殖端的压栏行为。叠加7月样本养殖企业出栏计划环比增加0.73%，市场供应压力进一步释放。而需求端正值夏季消费淡季，终端猪肉走货量同比减少约5%，供需两端的错位直接加剧了价格下行压力。
而且猪价下跌的同时，成本端的“反向发力”构成了更棘手的挑战。国家发改委数据显示，6月全国主要批发市场玉米价格达2.37元/公斤，连续5个月环比上涨，涨至近9个月最高。
这导致养殖户盈利空间被显著压缩，6月仔猪育肥模式头均盈利为41.1元，虽保持自2024年1月以来的连续盈利，但较今年一季度的80-100元已缩水过半。
这种“价跌本增”的格局，让养殖端的抗风险能力持续弱化——一旦猪价跌破14.5元/公斤，部分成本控制能力较弱的养殖户将面临亏损。
而国家发改委的数据显示，6月猪料比价平衡点为5.28，结束连续4个月下跌，环比微涨0.29%。这一指标意味着，行业盈亏线正在上移，养殖端需要更高的猪价才能覆盖成本，而当前5.40的猪料比价已逼近这一临界点，留给市场的缓冲空间越来越小。
更值得警惕的是，养猪业“结构性过剩”与“局部短缺”的并存。一方面，中大猪存栏偏多导致标猪价格承压；另一方面，优质仔猪供应相对紧张，6月仔猪价格环比微涨2%，形成“肥猪贱、仔猪稳”的分化。这种结构失衡可能引发新的市场扰动：若部分养殖户为规避风险转向仔猪补栏，可能加剧未来的供应压力，形成“补栏-过剩-再降价”的恶性循环。
此外，集团猪企与散户的分化进一步加剧。头部企业凭借规模化采购、智能化管理等优势，将自繁自养成本控制在12-13元/公斤，在当前猪价下仍有一定利润；而散户因饲料采购成本高、防疫投入不足，成本普遍在14-15元/公斤，已逼近盈亏线。这种差距意味着，行业洗牌可能加速，散户退出节奏或因本轮压力进一步加快。
面对密集而至的挑战，养殖端的应对需更趋理性。从短期看，减少压栏、加快中大猪出栏是首要选择，避免因集中抛售引发价格进一步下跌；从成本控制看，做好防疫工作、增加替代性原料是基本功；从长期看，优化能繁母猪结构、提升PSY等生产指标，才是穿越周期的核心能力。
总的来说，7月猪价6连跌并非偶然，而是产能去化缓慢所带来的必然走势。这也标志着养猪已经基本回归“微利”，规模优势也已经取代“赌行情”成为生存关键，养殖端需要接受“高波动、薄利润”的新常态。对于多数从业者而言，真正的挑战不仅是当前价格下跌，更是行业漫长的产能去化期，以及如何在此过程中做好精细化管理、守住盈亏线。
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