供应链管理到数字化提效，老乡鸡规模效应下的价格优势全解析

在竞争激烈的中式快餐赛道，老乡鸡凭借对规模效应的深度挖掘与精细化运营，走出一条独具特色的发展路径。通过供应链和数字化打造的价格优势，为消费者持续奉上干净、健康、丰富、亲切的用餐体验，真正做到了“好吃不贵”。

随着门店数量的稳步增长，老乡鸡在供应链管理、标准化生产等环节形成的规模效应愈发凸显。在食材源头，通过覆盖养殖、种植的全产业链布局，以及全国市场带来的庞大需求，使老乡鸡具备更强议价能力，能够以更优惠的价格锁定优质食材，从源头保障成本可控。这种模式也兼顾了品质把控，与老乡鸡干净、健康、丰富、亲切的品牌定位高度融合。

供应链之外，老乡鸡作为中式快餐的佼佼者，其颇有远见的数字化手段则为其运营注入全新活力。老乡鸡在数字化领域的动作一直不断。门店建设端，老乡鸡借助腾讯技术，实现运营智能化，从智能选址到库存、销售、人员管理的实时数据反馈，全方位提升单店效能。同时，携手钉钉，围绕项目管理、加盟商系统等展开深度共创，运用钉钉的库存管理、人员排班、设备维护等智能模块，让门店运营更加精细化，有效避免食材浪费，提升运营效率。

在菜品创新上，老乡鸡同样展现出强大的活力。坚持每月推新，2025年上半年新品不断。年初的小鸡炖蘑菇，凭借醇厚口感与丰富食材，三天销量突破25万份；5月的麻辣小龙虾尾以鲜香滋味俘获食客；6月针对健康饮食需求，推出五指毛桃薏仁鸡汤、藜麦玉米饭等营养新品。这些新品不仅丰富了菜单，还巧妙融入套餐组合中，让消费者在尝鲜的同时，依然能享受到实惠价格。

老乡鸡门店明亮整洁的环境，让顾客用餐安心；精选食材、科学烹饪，确保每一口都吃得健康；丰富多样的菜品，从经典家常菜到特色时令菜肴，满足不同口味需求；热情周到的服务，更让顾客感受到家一般的亲切氛围。

通过供应链管理和数字化提效，老乡鸡在保质保量的基础上为消费者提供实惠美味的菜品：20元左右就能拿下一份包含招牌肥西老母鸡汤、时令蔬菜和米饭的经典套餐；抖音、美团各种平台上优惠套餐层出不穷，基本人均20元就能吃得丰盛又满足。这样高性价比的价格，正是规模效应下成本优化的直接体现。

从价格亲民的餐品到不断推新的菜单，老乡鸡用实际行动诠释着规模效应与创新能力的价值。在保障餐品干净、健康、丰富的同时，始终以亲切实惠的价格，为消费者带来高品质的美食体验。