湖南
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这菜你们熟悉吗？
小时候我奶奶超级爱晒萝卜干，可好吃了。
图源网络，侵删
萝卜干富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物，吃起来格外脆爽。
随便搭配点肉、鸡蛋，乱炒都香。
比如我每年夏天都要吃的萝卜干炒肉。
干萝卜的比较脆韧，吃起来咯嘣脆，风味独特，而且没有纤维感，不会太难咬。
五花肉被煎炒出油脂，香气四溢，混着脆脆的萝卜干，拌饭真的超级绝！
做这道菜，米饭要多煮一点，真的是开胃又好吃~
五花肉，萝卜干，干辣椒、蒜叶
葱，蒜，干红辣椒
1勺生抽，1勺红烧酱油，1勺盐
五花肉加去腥三件套煮上个20分钟。
放凉了切成薄片。
萝卜干加温水泡发，切成拇指长的小段就行。
锅里油热，下五花肉炒到焦香，放葱蒜干辣椒，红烧酱油翻炒上色。
倒入萝卜干，调味只要加点盐和生抽，大火翻炒均匀。
最后来点蒜叶快速翻炒几下，颜色不仅好看，香味也更丰富了。
来，我就问你馋不馋~
每次做上这道菜米饭都要多煮点，脆脆爽爽特别开胃。
往米饭上这么一盖，拌上汤汁，就这一碗谁顶得住啊！
怕你们买不到品质好的萝卜干
我把教程里同款高山手工萝卜干链接找来了
可以点击下图购买
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