江苏
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蝉鸣阵阵，暑气渐浓
滨海夏天的热烈与生机扑面而来
此时
餐桌上的时令蔬菜
也焕发出独特光彩
鲜嫩可口、营养丰富
是这个季节独有的美味馈赠
作为资深吃货
怎能错过这些“夏日美味”
快跟着小编
一起探寻滨海夏季的时令蔬菜
把夏天的味道吃进肚子里！
菜场里
一捆捆豇豆细长油亮
宛如翡翠编织的长绳
表皮泛着晶莹的光泽
仿佛被晨露反复浸润过
多样的做法
能变幻出不同的美味
翠绿的丝瓜慵懒地躺在摊位上
表面布满浅浅的纹路，软嫩饱满
轻轻掐下一角
汁水便沁出指尖
做成丝瓜蛋汤
汤汁清爽
丝瓜滑嫩
一口下去，暑气顿消
角落里
凹凸不平的苦瓜静静堆叠
深绿色的表皮带着独特的疙瘩
凑近细闻
一股清苦的气息飘散开来
却是夏日消暑的佳品
苦瓜炒蛋是家常美味
鸡蛋的醇香中和了苦瓜的苦涩
入口回甘，营养又健康
空心菜枝叶舒展，茎秆中空
嫩绿的叶片透着生机
一把把捆扎整齐
在阳光下闪耀着光泽
大火快炒空心菜
加入蒜末爆香
出锅时撒上些许盐
脆嫩爽口
带着淡淡的清香
是夏日餐桌上的清爽担当
圆滚滚、白生生的冬瓜占据着大片摊位
表皮覆着一层薄薄的白霜
切开后，雪白厚实的瓜肉透着水润
看着就让人踏实
冬瓜炖排骨，汤汁鲜美
冬瓜入口即化，清热又滋补
是盛夏里的暖心美味
摊位上的茄子
细的修长，胖的丰满
深紫色的外皮油亮得像缎面
表面的光泽随着光线流转
仿佛涂了层天然的釉彩
用手轻捏，柔软中带着弹性
蒸茄子拌蒜泥最是味美
淋上一勺热油激香，软糯入味
是夏日里不腻口的开胃菜
不远处
圆滚滚的西葫芦静静躺着
嫩绿色的表皮覆着细密的绒毛
像裹着一层薄纱的翡翠
轻轻敲击，能听见清脆的声响
切开后，乳白的瓜肉透着水润
纤维细腻得几乎看不见
清炒西葫芦最显本味
热油爆香蒜末，瓜片入锅翻炒几下
便透出透亮的光泽
吃起来脆嫩中带着清甜
仿佛嚼碎了一整个夏天的清爽
摊位中央
番茄堆成了红通通的小山
圆润的果身泛着水光
像抹了层天然的蜡质
挑一颗熟透的，指尖轻按便微微凹陷
掰开时 “噗” 地溢出酸甜的汁水
番茄炒蛋是永恒的经典
蛋液裹着炒出沙的番茄
酸甜的汤汁能拌三碗米饭
黄瓜则身披翠绿的 “铠甲”
表面布满小刺
身形修长笔直
泛着清新的光泽
拍黄瓜简单又美味
加入蒜末、香醋、辣椒油
酸辣开胃
是夏日消暑的必备凉菜
夏日的菜场
藏着数不尽的鲜活与美味
这些时令蔬菜
用独特的风味和丰富的营养
为滨海的夏天增添了别样的色彩
快去挑选心仪的食材
将这份夏日的清爽可口端上餐桌吧
你最爱的夏日时令蔬菜做法是什么？
快来评论区分享你的独家秘籍！
来源：滨海融媒
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