告别“倒酒就能赚”，1919“逆天改命”？

来源｜读商时代（中访网旗下品牌）

在酒业的风云变幻中，一场悄然而至的变革正改写着行业的格局。曾经，靠名酒赚差价的时代，酒商们仿佛站在风口，轻易便能收获丰厚利润。然而，如今酒业的浪潮已然转向，动销的断崖式下滑、价格体系的崩坏、年轻消费群体的流失以及即时零售的冲击，都让传统酒业渠道岌岌可危。与此同时，酒企加速直营电商布局，传统经销商的生存空间被进一步压缩，酒业正面临着前所未有的挑战。

在这一背景下，7月8日，成都环球中心，1919集团创始人、董事长杨陵江站在“逆天•改命——中国酒业孤勇者联盟大会”的舞台中央，试图集结渠道变革者，组建“孤勇者联盟”，以一场F2B2C产业互联模式的革命，带领合作伙伴穿越周期。这不仅是1919的自我救赎，更是整个酒业渠道变革的一次大胆尝试。

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酒业寒冬：传统渠道的生死劫

近年来，酒业市场的寒意愈发浓重。曾经高高在上的名酒价格体系全面崩坏，市场上酒价倒挂现象频出，经销商们手中的名酒不再是利润的保障，反而成为了沉重的库存负担。与此同时，即时零售的迅猛发展，让传统酒商的销售模式受到了致命冲击。消费者只需动动手指，就能在短时间内收到心仪的酒品，传统门店的到店购买模式显得愈发滞后。

年轻消费群体的流失也是酒业面临的一大难题。随着消费观念的转变，年轻一代对酒的需求更加多元化，不再局限于传统的白酒品类。而酒企们却未能及时跟上这一变化，依然将重心放在传统渠道和产品上，导致在年轻市场的份额逐渐被新兴酒饮品牌蚕食。

更严峻的是，酒企与经销商之间的权力结构也发生了颠覆。酒企纷纷布局直营电商，在各大平台开设授权店，通过直播带货、AI推荐、虚拟品鉴等方式直接触达消费者。这使得传统经销商的中间环节被逐渐弱化，生存空间被进一步挤压，曾经的金字塔经销体系根基动摇。

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1919的“逆天改命”方程式

面对酒业的寒冬，1919抛出了自己的“逆天改命”方程式，从消费互联向产业互联惊险一跃。大会宣布，1919将全面重构商业模式，涵盖盈利模式、销售模式和服务对象。

在盈利模式上，1919告别了依赖名酒差价的传统模式，转向“战略品牌”。通过与战略品牌合作，共同开拓市场，实现互利共赢。销售模式则升级为“即时零售+场景体验”，既抓住了即时零售的风口，满足消费者快速购酒的需求，又通过打造场景体验，吸引消费者到店消费。

为了让合作伙伴无后顾之忧，1919还给出了两大利润兜底、两大永久承诺以及三大补贴支持。其中，两大永久承诺堪称合作的“定心丸”：每月战略商品可免费换货一次，包括历史库存，协议到期未售罄战略商品无条件退货；门店按品鉴模式销售核心战略商品，享受餐费100%报销和酒水100%返还支持。

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六星级酒饮生活馆的诞生

伴随着消费生活方式的转变，酒业已从单纯的“卖酒”向“卖生活方式”转变。洞察到这一趋势，1919以颠覆性的创新思维，在基本盘酒类直供零售模块的基础上，融合酒肆、酒馆、新酒饮会席、特色酒咖等，将传统酒类零售升级为覆盖全场景的酒饮生活馆，打造出一站式沉浸式酒饮体验空间——1919酒饮生活馆。

1919酒饮生活馆带来了两大升级。一是买酒送餐，消费者购买指定金额的酒饮，即可获赠等值餐券或咖啡券，用于在馆内会席铁板烧、酒肆私宴、MOJT咖啡等场景兑换高品质餐食饮品，为消费者提供了更多的消费选择。二是重构酒饮消费的空间想象力，空间复用+业态共生打破传统商业的物理边界，在同一场景下融合“酒饮零售、餐饮服务、社交体验、即时配送”等多元业态，让消费者在一个空间内就能满足多种需求。

对于1919酒饮生活馆对消费者的拉新、留存与转化问题，杨陵江表示，一是名酒低价引流，以更低的价格吸引更多客源；二是餐厅自带流量，1919会选择与优质餐厅合作，实现共赢；三是买酒送餐模式对消费场景的补充，为消费者带来更多吸引力。

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合作伙伴的生意升级路径

在商业模式升级中，1919充分考虑到合作伙伴的意愿与实力，为之匹配了三种生意升级路径。

基础版是C端裂变，通过线上托管+货盘封闭，依托“一仓五店”模型通吃即时零售红利，目标年入百万。升级版是B端裂变，网格化开拓融合店，赚取服务佣金+私域复购收益。终极版是S端裂变，转型区域运营中心，共享辖区加盟费分成+战略商品分销收益，实现平台化裂变。

在S端裂变蓝图中，合作伙伴的盈利方向多元，包括即时零售红利、战略商品利润、网点服务佣金、私域复购收益、辖区加盟费分成、战略商品分销收益等。这种多元化的盈利模式，为合作伙伴提供了更多的发展机会。

1919的这场“逆天改命”之战，是酒业渠道变革的一个缩影。在行业寒冬中，它以创新的商业模式、场景革命和合作伙伴共赢的理念，为酒业的未来发展提供了一种新思路。然而，变革之路从来都不是一帆风顺的，1919能否成功穿越周期，引领酒业走向新的春天，还有待时间的检验。但无论结果如何，它的尝试都将为酒业的发展留下浓墨重彩的一笔，激励着更多的从业者在变革中寻找机遇，在困境中破茧而出。