看完德国人的一日三餐，才明白：为啥德国被称为“美食荒漠”？

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导读

如果谈到全世界的美食，那么法餐，中餐，意大利餐可谓是公认的世界三大菜系，而位于法国隔壁的德国，却很少人去谈论德国的美食。

主要原因是德国的美食比较单调，不如法餐丰富，更关键是口味也比如法餐，甚至连江西菜的烹饪方式都比德国菜更丰富。

最近，一位在德国生活5年的中国留学生晒出房东家庭的日常饮食照片，从早餐到晚餐清一色的面包、香肠、土豆组合，不仅单调而且乏味。

看完德国人的一日三餐，让网友直呼：这才明白为啥德国被称为“美食荒漠”？今天，我们就来看看普通德国家庭的一日三餐到底吃啥？

一、德国人的早餐：永远不变的面包。

德国早餐堪称面包博览会，核心公式永远是：面包+涂抹酱+冷盘，德国人一年四季都这样吃早餐，永恒不变的就是面包。

德国人典型早餐，一般是3-4种不同硬度的面包，比如全麦面包、黑麦面包、碱水面包作为主食，然后搭配涂抹酱，比如黄油、果酱、巧克力酱、肝酱，接着再来一杯饮品，一般是咖啡为主。

中国留学生小王品尝后说道：“房东太太骄傲地向我展示她的丰富早餐：五种不同颜色的香肠切片配七种面包，我当时差点哭出来，连续吃一个月后，我现在看到面包就想逃。”

二、德国人的午餐：香肠土豆的排列组合

作为主餐的德国午餐，依然逃不出：香肠+土豆+酸菜的魔咒，德国人的午餐也很简单，一般就是香肠为主要的肉类食材。

比如常见的午餐套餐类型：煎香肠+土豆泥+酸黄瓜，或者煮香肠+水煮土豆+酸菜；或者周五：鱼排+土豆+可能升级为猪肘子

对于这样的午餐组合，中国留学生小王表示：“真的吃不习惯，学校的午餐一般是3根白香肠、2个水煮土豆、一坨黄芥末酱，配菜是几片酸黄瓜。”

三、德国人的晚餐：冷盘盛宴

德国晚餐叫“”Abendbrot”翻译过来冷盘盛宴，其实就是晚上吃面包，顾名思义就是一大堆面包开会的配置。

德国人多晚餐，主食一般是面包篮，家家户户必须的，然后是配菜，一般是奶酪拼盘+冷切肉拼盘，还有一些点缀，一般是小番茄、黄瓜片，最后是饮品，成年人一般是啤酒，孩子一般是咖啡或者牛奶。

中国留学生小王评论道：“房东一家圣诞节晚餐就是面包+豪华版冷盘，连火鸡都没有，我问为什么不煮点热的，他们说'太麻烦'。那一刻我终于理解德国为什么没有年夜饭文化了。”

德国人认为晚餐应该"清淡简单"，这种饮食习惯源于工业革命时期工人家庭的作息，有人说一个德国家庭厨房的调味品数量，可能还比不上中国大学生宿舍的多。

当然，德国并非完全没有美食，比如德国的猪肘子、黑森林蛋糕确实不错，但普通家庭的日常饮食确实单调得令人绝望。

或许正是这种"美食荒漠"，才造就了德国人严谨的工作态度：毕竟，吃饭都不讲究了，那精力自然都用去造汽车了。

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