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众所周知，中国家庭烹饪偏好爆炒之法，而中式烹饪过程中产生的油烟量颇为可观。故而，挑选一款合适的油烟机显得尤为关键。在经历诸多选购误区后，现将关于油烟机的“5不买”原则总结如下，以期助力大家规避选购陷阱。
一、不买溢价高的智能油烟机
大品牌的油烟机，作为利润颇为丰厚的商品，其溢价程度着实不容小觑。特别是部分搭载智能系统的油烟机，具备林林总总、花哨繁杂的功能。例如，它能够自动感知工作环境的空间状态，进而精准调节风量与风压的大小；还支持远程操控、挥手智能控制等操作。且不论这些功能是否真具实用价值，单就这些被冠以“高科技”之名的产品而言，其售价相较于普通油烟机，定然要高出数倍之多。
实际上，油烟机着实无需那些冗杂繁复的功能。只要它吸排油烟高效有力，运行时噪音轻微，便足以契合家庭烹饪的实际需求。
那些溢价颇高且功能堆叠的油烟机，看似功能丰富，实则徒有其表，颇有几分“华而不实”的意味，无疑是在让消费者为不必要的噱头买单。
其实，油烟机的构造并不复杂，一些动手能力较强的人，甚至能够凭借自身能力组装出一台。所以，实在不必斥巨资去选购一台所谓的智能油烟机，大品牌的普通款式就足以胜任家庭厨房的油烟处理工作。
二、不建议买顶吸油烟机
实际上，在顶吸式与侧吸式油烟机之间做出抉择，关键在于个人的具体需求。
我最初使用的是顶吸式油烟机，使用体验着实欠佳。在日常使用过程中，我常常会在不经意间撞到头部。此外，顶吸式油烟机的风口位置较高，每次烹饪结束后，若想将其清洁干净，还需借助小板凳登高进行擦拭，着实不便。
相较之下，我对后来购置的侧吸式油烟机更为青睐。它不仅不会让使用者有撞头之虞，清洁起来也较为便捷。而且，由于其与炉灶的距离较近，在油烟升腾之际便能迅速将其吸入腔内，有效防止了油烟的进一步扩散。
此外，在运行过程中，侧吸式油烟机产生的噪音也要小于顶吸式油烟机。自更换为侧吸式油烟机后，下厨的过程变得更为惬意舒适。
三、不买噪音量大的油烟机
与国外的油烟机相较而言，中国的油烟机噪音水平相对偏高。这主要归因于烹饪习惯的显著差异。国内的油烟机大多采用多叶离心式风机，其转速较高，在运行过程中所产生的噪音也就相对较大。
国外对于油烟机噪音的控制标准极为严格，要求其噪音需控制在30 - 50分贝以下。而我国所规定的油烟机噪音上限则为65至68分贝。
在挑选油烟机时，切不可对噪音量这一指标掉以轻心，否则在烹饪过程中，恼人的噪音定会令人心烦意乱。
于实体店选购油烟机时，不妨将烟机调至最大档位，而后用手去感知烟机的震动幅度。倘若烟机仅呈现出轻微震动，且噪音较小，那么将其购置回家，大概率不会出现太大问题。
四、不要买油脂分离率低于90%的机型
油烟机的油脂分离率亦是一项至关重要的指标。它所表征的是，在吸排油烟的进程中，油烟机从油烟里分离出油脂的能力。
不同品牌与型号的油烟机，其油脂分离率存在一定差异，通常处于80% - 95%的区间。此数值越高，表明吸油烟机收集油脂的能力越强劲，进而能有效减少油脂在机器内壁及其他部位的附着。
部分高端系列的油烟机，其油脂分离率或许能够突破95%。
五、高楼层不要买风压小的油烟机
对于高楼层住宅而言，购置油烟机时，风压是一个绝不容忽视的关键因素，然而这一点却常常被许多人所忽略。
所谓风压，指的是油烟机排风管道内的压力。风压越大，意味着油烟机的排风能力越强。因此，切不可选择风压较小的油烟机。在做饭高峰期，若油烟机风压不足，极易出现
对于高楼层住宅而言，购置油烟机时，风压是一个绝不容忽视的关键因素，然而这一点却常常被许多人所忽略。
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