每天喝一杯排四种杂质，它高尿酸克星，痛风专家周桂兰带你了解！

每天一杯：西芹苹果昔

制作和喝法

这杯被称为“高尿酸克星”的天然饮品，就是 西芹苹果昔。每天将 1根新鲜西芹茎（约150g）切段 和 1个中等大小苹果（约150g）去核切块，加入200ml 无糖苏打水或纯净水，用料理机打成顺滑的蔬果昔，连渣一起饮用。

两者结合作用

西芹： 富含独特的 3-N-丁基苯酞（3nB）、钾离子和膳食纤维。3nB被研究证实具有温和利尿、辅助调节血压的作用；钾有助于维持电解质平衡和健康的肾脏功能。

苹果： 富含 苹果酸、钾离子和果胶（水溶性膳食纤维）。苹果酸参与体内能量代谢循环，并具有一定碱化效应；钾同样支持肾脏健康排泄。

杂质一：过量乳酸，抢占排泄通道

剧烈运动（尤其无氧运动）、身体过度疲劳、某些代谢问题都会导致乳酸产生增加。

如何阻碍尿酸排泄

乳酸和尿酸在肾脏需要通过同一个重要的转运蛋白（如URAT1）排出体外。当体内乳酸水平过高时，它会“抢占”这个排泄通道，与尿酸形成竞争关系，导致尿酸排泄减少，血液中尿酸浓度升高。想象一下高速路出口被大量车辆堵塞，尿酸这辆车自然就被堵在后面了。

杂质二：酮体，酸化尿液的推手

长时间饥饿、极端低碳水化合物/生酮饮食、糖尿病患者血糖控制不佳，身体会大量分解脂肪供能，产生酮体（如乙酰乙酸、β-羟基丁酸）。

如何阻碍尿酸排泄

酮体本身是酸性物质，它们在血液中积累以及通过肾脏排泄时，会显著降低尿液的pH值（酸化尿液）。尿酸在酸性尿液中的溶解度极低，容易析出结晶，甚至形成尿酸性肾结石，这不仅直接阻碍了尿酸的排泄，还会损伤肾脏功能，形成恶性循环。

杂质三：代谢物尿素，加重肾负担

蛋白质（尤其是动物性蛋白）在体内分解代谢后的主要含氮终产物。

如何阻碍尿酸排泄

虽然尿素主要通过肾脏排泄，但高蛋白饮食（尤其是过量红肉、海鲜）会产生大量的尿素等含氮废物。这些废物增加了肾脏的滤过和排泄负担。当肾脏长期超负荷工作处理这些基础代谢废物时，其处理尿酸等“次要”废物效率就下降，导致尿酸排泄不畅。

杂质四：过量钠离子，伤肾损管

主要来自饮食中过多的食盐、腌制食品、加工食品、调味料等。

如何阻碍尿酸排泄

长期高钠摄入是导致高血压的重要危险因素。持续的高血压会损害肾脏内丰富的血管网络，导致肾血管损伤和肾功能下降。健康的肾脏是排泄尿酸的核心器官。一旦肾脏因高血压等因素受损，其过滤血液、排泄尿酸的能力必然减弱，尿酸滞留体内风险大大增加。