广东
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天气渐渐热起来，食欲往往容易受到影响，别愁，今天就跟大家分享一道拯救高温食欲的快手菜——开胃清爽的捞汁小海鲜！
每一口海鲜都裹满了鲜美的捞汁，肉质饱满、鲜嫩弹牙，柠檬的清香、小米辣的微辣，大蒜和香菜的独特香味完美融合。一口一个根本停不下来，瞬间让人食欲大增，一起动手做起来吧！
捞汁小海鲜
食材准备
海鲜：花螺、大花蛤、小花蛤、虾、八爪鱼（可根据个人喜好选择4-5种）
配料：生姜、香葱、大蒜、小米辣、香菜、柠檬
调料：海鲜捞汁、生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、食用油
做法步骤
1.处理海鲜。
将花螺、大花蛤、小花蛤洗净后放入盐水中浸泡，让其吐出泥沙；基围虾洗净后挑出虾线；八爪鱼洗净后切成小段。
2.焯水。
3.调制捞汁。
4.装盘浸泡。
完成
取出冷藏后的捞汁小海鲜
一股鲜香酸辣的味道扑鼻而来！
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