云海肴首席执行官当庭认罪：承认门店蟑螂滋生，食物被污染

继上个月云海肴被告上法庭后，字节跳动海外员工食物中毒事件又迎来新进展。

据澎湃新闻报道，7月2日，新加坡国家法院庭审显示，云海肴首席执行官(CEO)吕志韬当庭代表公司认罪，为2024年字节跳动新加坡员工集体食物中毒事件承担法律责任。

控方指控云海肴两项罪名成立，分别为违反《环境公共卫生《食品销售法》及《环境公共卫生(食品卫生)条例》。

据检方提交的证据显示，去年7月30日供应给字节跳动新加坡办公室的爆炒鸡丁中，检出金黄色葡萄球菌含量高达20万CFU/g，超过新加坡法定标准(100CFU/g)2000倍。该病原体可导致剧烈呕吐、腹泻和腹痛。同日卫生检查中，执法人员在云海肴纳福城分店货架后的灰色塑料垫下，发现超过10只活蟑螂。最终，新加坡食品科学中心确认，该病菌是导致员工急性肠胃炎的主因。

据新加坡《联合早报》报道，案件将延期至7月17日宣判。

去年7月30日，字节跳动为其莱佛士码头一号办公室的员工提供午餐，其中包括云海肴的爆炒鸡丁。餐后不久，60名员工出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状，随后被紧急送医。

新加坡食品局和卫生部去年7月31日发文告表示，共有130人在字节跳动新加坡办公处位于莱佛士码头一号26楼的食堂吃了云海肴和莆田供应的食物后出现肠胃炎症状，云海肴Northpoint City分店和莆田中央厨房从即日起暂停营业，直至另行通知。

今年6月4日，因上述集体食物中毒案，云海肴被告上法庭，被控一项抵触食品销售法令，以及一项抵触环境公共卫生(食品卫生)条例的控状。

据红星资本局消息，当时代表云海肴的是新加坡公司首席执行官吕志韬在庭上表示公司有意认罪，而且没有打算聘请律师。如若罪成，云海肴将被罚款5000新元(约合人民币2.8万元）。

字节海外员工食物中毒事件或对云海肴品牌造成直接冲击。云海肴成立于2014年，目前国内市场在营门店数达到130家，61%的门店集中在一线城市。2019年4月，云海肴汽锅鸡在新加坡樟宜机场开设了首家海外分店。截至去年8月，该公司在新加坡拥有五家门店。

来源：界面新闻