本文由酒业家团队原创
文丨酒业家团队(ID:jiuyejia360)
策划丨观澜编辑丨云横编审丨云顶
7月7日,当2025“兴宴”品牌之夜在成都锦江之畔落下帷幕。这场横跨10省市17城的品牌巡礼,不仅以唐宋元明清五朝宴席场景重现了全兴650年的酿酒史诗,更让升级后的全兴大曲樽系列与彩系列成为行业瞩目的焦点。
在近万名商家与消费者的深度品鉴中,更和润的酒体与樽系列、彩系列更出彩的设计收获如潮好评——这两款承载着全兴“大众宴席核心单品”与“渠道复兴基石”定位的产品,正以技术与美学的双重迭代,揭示着老名酒在消费分级时代的破局路径。
在行业看来,作为全兴次高端核心单品与大众渠道基石,樽、彩系列的迭代不仅是对和润文化的具象诠释,更是其重构产品矩阵、重塑市场话语权的关键落子。
一定程度上而言,樽、彩系列的升级,是全兴向大众宴席市场发起的一场“和润”品质革命。
从品质来看,樽系列在“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”四大工艺基础上进一步升级基酒品质。全兴独有“清雅、圆润、和顺、悠长”的和润风格,形成区别于传统川派浓香的差异化风味标签,直接指向宴请场景的核心需求。“2025版樽系列的酒体层次感明显提升,宴请时既能展现川派浓香的底蕴,又不会因过度刺激影响交流体验,饮后舒适度显著提高。”兴宴现场,一位与会经销商这样评价。
从外观来看,酒樽饕餮纹盖将礼器的庄重感融入瓶身设计,与背饰饕餮纹的亚克力外盒形成呼应,既强化了“樽为酒器之尊”的品牌符号,又通过透光材质赋予传统纹样现代质感。中国名酒绶带的烫金工艺则以视觉化语言强调全兴“老八大名酒”的品质背书,而增重后的方瓶造型在触觉上传递出“沉稳尊雅”的心理暗示。这种从视觉、触觉到文化感知的全方位升级,使樽系列在次高端价格带构建独一份的“文化仪式感”。
彩系列升级聚焦“八方来(彩)财盖”、瓶身使用大数字分级符号、中国名酒绶带纹及兴字瓶底结构,彩6、彩9、彩12直观对应家庭聚会与婚宴、亲友宴请等大众消费场景。一烟酒店店主向酒业家表示:“数字分级让消费者一目了然,陈列效率提升。包装设计通过符号强化,在100-300元价格带中形成鲜明视觉识别。”
樽、彩系列的持续迭代,本质是全兴对次高端市场、大众市场消费升级的精准响应。当前300-500元价位段正成为品牌竞争的“腰部主战场”,樽系列通过“和润香”的风味差异化与“礼器美学”的文化表达,成功在次高端宴席市场中深化体验:他们既追求超越大众消费的品质体验,又渴望产品蕴含可感知的文化内涵。这或将进一步巩固全兴在次高端市场的“新名酒”地位,成为大众宴席市场的“黑马”。
彩系列升级后则“更出彩”,其对“家和万事兴”文化内核的强化,精准击中大众消费市场的情感需求。以鲜明数字符号匹配家庭、宴席、轻商务场合的“祝兴”需求。在行业看来,这一升级将白酒从饮品转化为“情绪载体”,有助于推动彩系列成为传递情感的媒介,夯实了全兴大众消费基本盘。而全兴以彩系列展开的文化叙事升级,也是其在100-300元价格带中突破“纯性价比竞争”的窠臼,形成“品质+情感”的双重竞争力。
值得注意的是,除了近一年内“上新”的国兴、全兴和润两大新品牌,复刻1963年名酒金奖的全兴大曲光瓶也备受行业关注,但樽、彩系列一直在全兴产品矩阵中扮演重要角色。
全兴大曲樽系列是全兴酒业核心次高端产品,过去数年间,樽系列是多地次高端市场的“爆款产品”。通过“兴宴”等品牌活动的全国巡展,正加速向长三角、珠三角等区域拓展。行业认为,樽系列的成功在于将全兴650年历史转化为可感知的品质差异,在次高端“同质化”竞争中开辟了“和润”新赛道。
彩系列是“全兴大曲”子品牌的核心产品,也是全兴酒业走向复兴的核心渠道产品,覆盖100-300元价格带,是全兴酒业最重要“塔基型产品”。在全国市场,彩系列占据全兴大众渠道销量的重要份额,尤其在三四线城市及县域市场表现突出。
2025年,全兴坚持“全兴+熊猫”双品牌运营模式,在全兴母品牌下构筑“3+N”子品牌格局及多元产品序列。其中全兴母品牌以“全兴大曲”“国兴”“全兴和润”作为三大子品牌,分别在子品牌下设计全兴大曲樽系列、彩系列、光瓶系列,另在三曲平台(全兴头曲、全兴陈曲、全兴优曲)基础上建设“全兴+”品牌合作体系,形成全兴母品牌下N个主产品序列矩阵。
当樽系列在次高端市场以“文化+品质”攻坚,彩系列在大众市场以“场景+渠道”深耕,全兴正通过“价值盘+基本盘”的双轮驱动,构建起覆盖百元到千元价格带的完整产品矩阵。这种布局的战略意义在于,一方面,樽系列在次高端价格带不断提升品牌价值,与“国兴”“全兴和润”等子品牌形成联动;另一方面,彩系列与光瓶系列的渠道下沉夯实市场基本盘,确保品牌在行业调整期的抗风险能力。
从渠道价值看,全兴通过“夯实大众基本盘、强化腰部力量、突围价值天花板”的结构化升级,在消费分级趋势下形成更强势的市场穿透力,不仅实现渠道资源的最大化利用,更通过消费场景的全覆盖,让全兴品牌在不同圈层消费者中形成认知闭环。
在650年酿酒史与现代消费需求的交汇点上,全兴樽彩系列的升级不仅是产品层面的迭代,是老名酒复兴的微观样本,也是白酒行业“品质为本、文化为翼、渠道为基”发展逻辑的生动诠释。当饕餮纹与数字符号在瓶身相遇,当和润酒香与现代生活场景共鸣,全兴正以樽彩双雄为支点,撬动着属于新名酒时代的市场话语权。
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