湖南
7月2日至3日，湖南师范大学公共管理学院“耕梦阡陌，百链成金”——乡研会赴沅陵县百合村暑期社会实践团（以下简称“耕梦者联盟”）调研组对凉水井镇百合村优秀返乡创业人才进行走访和访谈，访谈对象包括养殖“走地鸡”、“大白猪”和羊群的三位养殖户和实现草莓、西瓜轮种的两位种植户。湖南师范大学乡村振兴研究院教授瞿理铜协助访谈的开展。
果蔬种植和小规模养殖是百合村独特的产业发展特色，种植业和养殖业是百合村重要的营收产业和发展路径，但是农业发展的道路极度依赖每年温度的变化和雨水量的多少，创业的道路并不是一帆风顺。西瓜、草莓种植户段先生和周先生表示，他们是“靠天吃饭的”，气温的变化直接影响西瓜、草莓的成熟时节，这将直接影响产品的上市和销售。极端气温会扩大瓜苗、草莓的亏损率，从而直接影响当年的收益。同样，在养殖业，养猪户吕先生和养羊户郑先生也表示，养殖猪、羊可能遭受疫病困扰，行业价格波动大，造就“亏一年赚一年”的盈亏情况。即使存在这些风险与挑战，几位种植户和养殖户不约而同地都坚持长期经营，无论前方的路途如何，他们坚守长达几个月至几年的种植、养殖周期，在瓜田里施好每一次肥、饲养好每一头猪、羊，最忙的时候保持“24小时随时待命”。
在访谈调研过程中，谈及回乡创业的契机和前期准备，实践团成员们听到几位种植户和养殖户说得最多的就是“学习”、“技术”。养羊户郑先生专程赴河北衡水学习先进养羊技术，认为“技术是关键”；养猪户吕先生通过村委组织的培训掌握养殖技能，自学品种杂交、猪瘟防治等技能；养鸡户欧女士通过参观其他养殖场和培训优化品种选择，养殖高质量的“走地鸡”； 西瓜种植户段先生通过轮作和肥料调理土地，体现技术对生产效率的提升。在不断学习、培训的过程中，种植户和养殖户逐步积累经验、提升自身技术、把握种植和养殖的种种要素，落实“创新养殖”、“科学养殖”。此外，养鸡户欧女士顺应时代潮流，通过创立抖音号和视频号，线上扩大宣传，确定物流合作，打开销路，积累了一批稳定的客源，开发更多元的销售渠道。
百合村的种植户和养殖户坚持“小规模、高品质、高价格”的种植和养殖理念，以质量为先，提高产品的附加值。养鸡户欧女士的“走地鸡”主打“精品”路线，8个月精心养殖，拒绝“速成鸡”和低价竞争，以高品质的产品赢得高单价的肯定；养猪户吕先生坚持探索私人订制模式，瞄准追求高品质的消费群体，挣脱市场同质化的发展困境；养羊户郑先生“自繁自养”，不在未了解土地流转政策的情况下盲目扩大养殖规模，始终坚持“少而精”的养殖理念；西瓜种植户段先生和周先生保证果实大小均匀、果肉香甜、水分充足的核心竞争力，打造自己的品牌特点。
实践团队成员表示，在乡村振兴的大背景下，百合村的这些种植大户和养殖大户是产业发展和农村新业态探索的领跑者，他们的创业经历与实践为全村产业链的扩大提供宝贵的经验。发展农业需要韧性精神、技术赋能、始终坚持品质为王。
潇湘晨报记者钟锦涵 通讯员周涵韵 刘敏佳
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