北京
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是不是总觉得自己做的红烧排骨颜色发黑、肉质发柴、味道寡淡？明明跟着步骤做，为啥就是没有饭店那种红亮诱人的光泽和入口即化的口感？别慌！这份经过千人验证的方子，从选排骨秘诀、傻瓜式炒糖色到软烂不柴的火候，手把手教你做出让全家疯狂扒饭的版本！记住这几点，你也能成为红烧界天花板！
核心亮点预告：
- 排骨选错全盘输！前排/后排/肋排区别一次说清。
- 3分钟学会完美糖色：冰糖/黄冰糖/水炒法全解析，红亮不苦！
- 1小时软烂秘诀：高压锅 vs 慢炖，锁汁方案大不同。
- 万能公式：学会这个调味比例，红烧一切肉都好吃！
- 隐藏加分项：1勺神秘酱料，层次感飙升！
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