小暑使劲吃，钙是黄豆的2倍，鸡肉的7倍，建议中老年天热常吃

老话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，今日小暑节气，这也标志着盛夏高温高湿的“蒸笼模式”正式开启。当太阳到达黄经105°，此时我国大部分地区平均气温已攀升至26℃左右。像在南昌地区，基本上都是32℃以上，天气预报提示最多的就是高温预警，而且早上7点多钟，就显示天气非常热，看来，小暑的小，也只是字面上的小，炎热程度一点都不小。

到了小暑节气，正常情况来看，江淮流域梅雨结束，而华北、东北此时进入多雨季节；华南低海拔河谷地区，这个时候出现35℃以上的酷热天气已经是常态。天气如此的炎热，大家有没有发现，人体出汗量剧增，而随着汗液大量的流失，很多营养成分也会流失，比如说身体的钙质。

所以小暑虽称“小热”，但温度却一点也不低，“上蒸下煮”的天气早已形成。而我们提到了这个时候汗液流失也比较多，尤其是对于中老年人来讲，对身体健康是一个不小的隐患，那要怎么办呢？

天气比较炎热的时候，钙流失比较多，尤其是中老年人，本身对钙的吸收就不是很好，所以在小暑节气，更是要补充人体需要的钙质。如果这个时候不补钙，身体长期缺钙，会“拆东墙补西墙”——从骨骼中抽取钙来维持血钙平衡。久而久之，骨质疏松、骨折风险大增！

补钙吃什么比较合适呢？这菜小暑使劲吃，钙是黄豆的2倍，鸡肉的7倍，建议中老年天热常吃。

提到补钙，大部分人最先想到的肯定是鸡蛋或者是豆腐之类的，其实夏季补钙的话，我们只需要盯着时令菜来就可以，比如说这个时候，选择来上一点四季豆，就是非常不错的选择。

根据其营养成分表，发现四季豆每100克含钙量高达349毫克。是豆腐（164mg/100g）的2倍多，更是鸡肉（50mg/100g）的近7倍。四季豆还富含钾元素（211mg/100g），能有效减少钙排泄。因此，在这个时候，吃上一些四季豆恰到好处。

推荐食谱一：四季豆炒肉丝

所需食材：四季豆、肉丝、蒜末、植物油、盐、酱油、五香粉、味精

做法：1、把四季豆清洗干净之后，切成条状，这样方便其入味，而且也更容易熟透；2、猪肉提前把它切成丝，锅中放入植物油，烧热之后，放入猪肉丝煸炒香；3、接着倒入四季豆，不断的进行翻炒，放入蒜末；4、接着放入盐和酱油，最后快出锅的时候，放入五香粉，还有味精，炒匀就可以出锅了，喜欢吃辣椒可以来点辣椒。

推荐食谱二：四季豆烧茄子

所需食材：四季豆、茄子、猪肉、蒜末、盐、酱油、鸡粉

做法：1、把四季豆清洗干净，然后掐成段，我们要选择鲜嫩一点的，这种口感会更好；2、茄子可以切成条状，也可以切成滚刀状，在准备一点肥瘦相间的猪肉；3、锅中放入植物油，烧热之后，开始对其进行煸炒，炒香之后，放入盐加入酱油，倒入四季豆，煸炒，再放入茄子；4、炒匀之后，来上一点鸡粉，这样就可以出锅了。

这里还要提醒大家，在补钙的同时，还要注意补充维生素D，这样才能更好的吸收，所以不要一直在空调房里待着，偶尔晒晒太阳，它会促进皮肤合成维生素D，同时更好的补充钙质，当然也可以吃一些富含钙质的食物，比如蛋黄，深海鱼之类的。

小暑节气到了，在饮食上一定要多加注意，尤其是中老年人，这个时候人体汗液流失的比较多，钙元素也会流失的多，补充一点钙质，整个人会变得更加的舒坦，而且腿脚也会更有劲。