高尿酸困扰难解？教你3种调料妙法，赶走痛风困扰，别再吃错了！

最近几年，痛风开始越来越频繁的出现在身边，而造成这一结果的最主要“元凶”就是高尿酸血症。

一旦发现高尿酸病情，要严格控制饮食，避免高嘌呤食物的摄入，以此减少痛风发作的次数。

而有些患者，饮食上已经很注意了，但尿酸水平还是不断升高，这到底是为什么呢？

转告父母：厨房中3种调料，是高尿酸“加速器”，做菜时尽量少放

1、盐

食盐含有的钠离子较多，可增加尿酸单钠结晶的形成。

尿酸结晶的形成，会导致周围被巨噬细胞、单核细胞等围绕，生成异物结节，引起炎症反应，可升高痛风及痛风石的形成。

2、鸡精

鸡精中含有比较丰富的核苷酸二钠，这种物质可加速尿酸的生成。

鸡精本身也属于嘌呤含量高的食物，若尿酸高的人，炒菜常放鸡精，无疑会使尿酸病情严重，增加痛风等的发生风险。

3、耗油

耗油中钠元素含量丰富，若过多食用，很容易引起水肿，也会增加肾脏代谢的压力，使尿酸的排出量减少，加重高尿酸病情。

耗油的原材料使牡蛎，这也是一种高嘌呤食物，经过各种添加剂、调味料的“参与”，制作成的耗油并不比原材料中的嘌呤含量低。

若高尿酸患者常炒菜时放耗油，对稳定病情也是不利的。

高尿酸患者，若有4种异常，多半肾脏已受损伤

1、腰痛

腰部两侧为肾之府。

一旦尿酸浓度过高，析出结晶堆积在肾脏，可形成肾结石，引起肾绞痛，此时，患者会感到较为强烈的腰背酸痛。

若病情持续发展，可能会引起肾脏功能不全。

2、疲乏无力

这是高尿酸患者极易忽视的一种表现。

肾脏功能的降低，会降低肾脏携带氧气通过红血细胞的量，从而引起长时间无法缓解的疲乏无力。

3、浮肿

浮肿，是肾脏功能衰竭的一个明显信号。

肾脏主代谢，肾脏的功能降低，机体内的水分不能及时被排泄，会出现水钠潴留现象，从而引起身体局部水肿，一般常见的有眼睑、脚踝、小腿等。

若肾损伤不断加重，可导致全身性的水肿。

4、少尿甚至无尿

少尿或无尿，也是肾损伤比较严重的一个信号。

尿酸盐结晶咋沉淀，会导致肾盂、肾小管等堵塞，患者会有少尿、无尿等的表现；若输尿管被堵塞，患者还会有尿痛表现。

控制尿酸水平，建议做好3件事

1、烹饪注意方式

食物中，都含有或多或少的嘌呤成分，而如果能注意烹饪方式，可使其中的嘌呤含量减少。

嘌呤是一种水溶性分子，通过水煮、水焯的方式，可使食物中的嘌呤减少30%~40%左右。

建议可以常用水煮的方式烹饪，同时，水煮后弃汤食用，调味料也要注意少放。

2、补充营养物质

在注意烹饪方式的同时，可以注意补充一些营养物质，比如冰叶丁酸，对于加速尿酸的排出很有帮助。其中的成分玉米须，有较好的抑制嘌呤代谢作用，可降低尿酸的合成量；茯苓，可起到持久的利尿作用，有助于通利关节、修复受损伤的关节软组织；百合中，含有较为丰富的秋水仙碱，可使白细胞的活性降低，从而缓解痛风关节炎引起的不适感；蒲公英有明显的促进尿酸排泄作用，维护身体酸碱平衡。尿酸水平高的人，可以适当补充冰叶丁酸物质，加速尿酸的排泄，避免尿酸盐结晶析出，守护关节健康。

3、科学进行运动

运动对促进尿酸排泄有帮助，但运动要科学。

高尿酸患者，要避免进行过于强烈的无氧运动，因为剧烈运动会增加乳酸的合成，导致尿酸的排泄受阻，使尿酸聚集在体内，加重病情，引发痛风。

可进行强度较低、坚持时间长的有氧运动，比如散步、打太极拳、骑单车等。

胃不好，营养不能充分吸收利用，所以会让体多些减轻，由于体内寒气多引起胆囊收缩功能下降，胆汁分泌减少，食 物在肠胃停留过久，很难下去，不能被人体充分吸收，并且胆汁会逆行返流入胃，胃酸与胆汁中的胆盐混合后对胃黏 膜凭障产生破坏，形成胃的溃，一开始属于慢性浅表性胃炎，混合后又进入肠道，对肠黏膜凭障产生破坏，形成肠道 的问题，根源在胆

抽时间到郊外采点紫花苦菜,取适量，加水煮之,入些许红糖,原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，宜早春撷之,早撷之菜,润之于瘠土,平时食东西清淡些少油,少食多餐,晚上尽量不要多休息。少食生冷辛辣油腻之物,早饭一定要食。　

运动要循序渐进，不能操之过急，以免损伤关节，增加痛风的风险。

运动后，心率恢复正常，要补充水分。