广东
“两荤两素加养生汤，5元管饱又美味！”7月3日11时，江海区外海街道麻三村长者食堂内饭香氤氲，82岁的林盛田老人熟练刷卡取餐，与老友们围坐在红木圆桌旁话起家常。
当天，记者走进麻三村长者食堂，只见红木圆桌与适老化家具整齐排布，食堂内还设有智能报餐系统。“我们特意选择了红木圆桌，保留祠堂的传统元素，让老人就餐时更加舒适。”麻三村工作人员周艳娟说。
这家长者食堂由祠堂改造而成，2019年开始投入使用，由村集体自筹资金运营，每年投入超70万元，坚持“政府补一点、集体贴一点、个人出一点”的公益定价。周艳娟算了一笔账：“每餐成本15元，老人支付5元，村集体补贴10元。看似‘亏本’买卖，换来的是长者健康指标的整体提升。”
据介绍，麻三村有村民3000多人，其中55岁以上的老人有900多人。长者食堂服务对象为麻三村户籍人员，男性需年满60周岁，女性需年满55周岁，每天供餐约120人次。
记者在现场看到，食堂墙上张贴着每周菜单。“我们每周都会更新菜品，而且午餐和晚餐也都不重样，绝对不会有隔夜菜，还会定期根据老人的饮食习惯和要求定制菜单。”周艳娟表示。
“我天天都来这里吃饭，已经有5年时间，大家围坐在一起吃饭，谈谈家常，挺热闹的。”今年70多岁的邬伯竖起大拇指。今年66岁的尹美容一边将餐盒装进保温袋一边笑道：“我和丈夫都在这里报餐，有时候堂食，有时候打包回家慢慢吃。”
为了方便老人报餐，麻三村在老人聚集活动较多的4个老人活动中心安装了报餐机，安排工作人员手把手教导老人如何报餐，老人来到食堂刷卡就可以取餐，十分方便。值得一提的是，麻三村还成立了长者服务队，为独居、孤寡、失能等困难老人提供送餐上门服务，解决老人们就餐难题。
当前，长者食堂的“溢出效应”正在显现：饭后老人结伴在食堂的老年人活动区域看报纸、下象棋。除了满足长者用餐，食堂里还配备了老年人活动室，鼓励老人之间多交流沟通，做“饭搭子”，以社交场景设计激活食堂吸引力，打造“餐饮+健康+社交”综合养老服务体系。“这里还向周边的外卖小哥、环卫工人等新就业群体开放，提供休息、充电、饮水等服务。”周艳娟介绍。
如今在江海，像麻三村这样的长者食堂有13家。“当前，我们正在探索打造社区数字食堂，吸引更多社会资本进入银发经济领域，推动我区养老服务向市场化、专业化发展。”江海区民政局相关负责人表示。
来源：江门日报全媒体（记者/陈婵 何榕）
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