湖南
在夏天，没有谁能够拒绝一杯冰块。近年来，卖冰的生意越来越火热。新茶饮品牌古茗、蜜雪冰城都推出了冰杯产品。
而作为入局卖冰较早的玩家，农夫山泉在今年推出了袋装冰块，售价为一袋4斤22.8元，号称主打“千岛湖水源”和“超低速缓冻工艺”，在卖冰的生意上，农夫山泉想要拓展的消费场景显然更多。
从去年爆火的冰杯，到今年在推出的2千克装“纯透食用冰”，从价格来说，农夫山泉并不占据优势，随着越来越多的入局者开始卖冰，农夫山泉还能延续之前的火爆吗？
现场走访：消费者买袋装冰回家囤货
潇湘晨报·辣椒财经记者查询发现，农夫山泉袋装冰目前仅有山姆会员超市可售。7月4日上午，记者在山姆会员超市雨花区找到了农夫山泉袋装冰。袋装冰是食用冰的一种包装形态，从包装来看，袋装冰块瞄准的更适合家庭囤货或者多人聚会食用冰块的消费场景。
根据山姆会员商店小程序显示，农夫山泉袋装冰来自“杭州千岛湖水源；洁净过滤消杀用水”。工艺方面，宣称是“24-32小时的超低速缓冻凝结”，产品详情页中，还将其与家庭自制冰块“等待冰冻时间久，融化速度快，气泡、杂质多，卫生无保障”等痛点作为对比，凸显农夫山泉纯透食用冰的优势。干净、融化慢、方便，是这款农夫山泉纯透食用冰的最大卖点。
在山姆App上，记者查询发现，农夫山泉“纯透食用冰”已获得500多条评价。“第一次见这么透亮的冰”，“晶莹剔透”成为不少消费者对这款产品的评价，“和专业酒吧里的冰一个品质，融化特别慢！适合品酒。”也有网友表示，点了外卖送到家里化了一点。对于化冰的问题，潇湘晨报·辣椒财经记者也咨询了盒马客服，客服表示，门店在收银处一般情况都会有冰块，会员可以自己去铲冰块，放进袋子里保鲜商品的。
当然，也有消费者并不理解，主要集中在价格层面。通过同类产品对比，农夫山泉的这款可食用冰价格确实不低。据潇湘晨报辣椒财经记者查询，盒马自营袋装冰规格为750g，单价6.5元 （0.86元/100g），品牌“冰力达”160g一袋的袋装冰售价2.5元（1.56元/100g），新佳宜销售的“冰语”袋装冰有200g与1Kg两种规格，单价分别为2元（1元/100g）与7.5元（0.75元/100g）。
记者在现场走访时，也遇到了消费者正在购买袋装冰，市民张先生表示，自己是买了威士忌，看到有食用冰顺手买几包，“夏天到了和朋友在家喝酒，放点冰块口感更好。”市民陈女士则表示，家里虽然有制冰机，但从制作好到出冰，也需要时间，不契合自己想马上凉爽一下的想法，所以购买冰块或者冰杯就成了第一选择。
袋装冰还会有其他入局者吗？
不同于冰杯随时购买随时食用，袋装冰块瞄准的更适合家庭囤货场景。这背后隐藏的是消费市场对冰需求的升级。在业界看来，多元化经营一直是农夫山泉的战略。农夫山泉进军冰杯赛道，本质上仍然是指向这一市场的想象空间。
互联网分析师张书乐认为，农夫山泉推出袋装冰，其目的是拓展品类，都是水生意，只是形态不同，而农夫山泉在矿泉水上积累的消费心智，可以平移到冰块上形成“有点甜”的联想，
而农夫山泉入局冰块生意后，饮用水市场的其他品牌是否会入局？张书乐认为，只要涉及饮用水（茶）的企业，都可以入局，加上门槛不高，以及矿泉水企业本身销售渠道早就遍布各种冰柜，远比新茶饮的门店更密集。
而中国食品产业分析师朱丹蓬认为，袋装冰这就相当于一个大规格的‘冰杯’，主要是为了匹配新生代消费者可以随意DIY饮品的一个基础性产品，即匹配了饮品行业的发展趋势，也匹配了消费者对于情绪价值、社交属性的核心需求和诉求。当冰杯赛道燃起新一轮竞争，研究新生代、布局新生代、讨好新生代、满足新生代将成为重要课题。
根据奥纬咨询和美团闪购共同撰写的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》数据显示，未来三年冰品冰饮在即时零售渠道增速预计将达到39%，远超全渠道8%的增速。预计2026年，冰品冰饮即时零售销售规模将实现超过四倍增长，有望突破630亿元，冰品冰饮有望成为即时零售的标志性品类。
潇湘晨报·辣椒财经记者陈樱芷 陈诗娴
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