超标2000倍！上百名员工食物中毒，知名连锁餐饮CEO当庭认罪！

字节跳动海外员工食物中毒事件迎来新进展。

记者获悉，7月2日，新加坡国家法院庭审显示，云海肴首席执行官吕志韬当庭代表公司认罪，为2024年字节跳动新加坡员工集体食物中毒事件承担法律责任。

控方指控云海肴两项罪名成立：违反《环境公共卫生《食品销售法》及《环境公共卫生（食品卫生）条例》。

7月2日，云海肴在新加坡国家法院认罪，首席执行官吕志韬代表公司出庭。

据检方提交的证据显示，2024年7月30日供应给字节跳动新加坡办公室的爆炒鸡丁中，检出金黄色葡萄球菌含量高达20万CFU/g，超过新加坡法定标准（100CFU/g）2000倍。该病原体可导致剧烈呕吐、腹泻和腹痛。同日卫生检查中，执法人员在云海肴纳福城分店货架后的灰色塑料垫下，发现超过10只活蟑螂。最终，新加坡食品科学中心确认，该病菌是导致员工急性肠胃炎的主因。

据报道，案件将延期至7月17日宣判。

此前6月份，餐饮连锁店云海肴因2024年字节跳动集体食物中毒案被告上法庭，具体为被控一项抵触食品销售法令，以及一项抵触环境公共卫生（食品卫生）条例的控状。

去年7月30日，字节跳动新加坡办公处发生集体食物中毒事件，多名员工在食堂吃了中式自助午餐后感到身体异样，出现肠胃不适症状，有员工在办公场所呕吐，新加坡民防部队出动集体消毒车，并用17辆救护车将病患送院。

读特新闻视频截图

随后，7月31日晚间，新加坡食品局和卫生部发文告表示，多人在字节跳动新加坡办公处位于莱佛士码头一号（One Raffles Quay）26楼的食堂吃了云海肴和莆田供应的食物后出现肠胃炎症状。

值得一提的是，中毒案发的第二天，2024年7月31日，云海肴纳福城分店，也正是为字节跳动新加坡公司供餐的门店，在新加坡卫生部门的检查中，店内架子后方的灰色塑料垫下被发现超过10只活蟑螂。目前该分店已经关闭。

另据此前报道，新加坡食品局表示，食品局和卫生部的调查没有发现任何证据证明莆田提供的餐食，与食物中毒事件相关。因此，当局不会对莆田采取进一步行动。

据报道，新加坡是云海肴开启出海进程的海外首站。在2019年，云海肴在新加坡樟宜机场的首店，曾在开业时，创下门店食客排队到50米开外的纪录。截至目前，云海肴已在新加坡开设5家门店。

如今据云海肴官方公众号介绍，目前已有超过200家门店。据公开数据，云海肴近50%的门店位于一线城市，二线及以下占比不到1/4。

此前云海肴曾于2022-2023年间多次因食品安全问题被有关部门处罚。

2023年9月15日，北京市消费者协会官方微信公众号公布了近期存在食品安全的餐饮企业名单，云海肴在列。

2022年4月，云海肴北京一门店因存在未按照保证食品安全的要求贮存食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，责令改正、给予警告。

YEXIANGMINAN

来源：澎湃新闻、每日经济新闻、蓝鲸新闻

校对：蔡佳怡、洪丽敏

一审：任旭萍、朱毅力

二审：陈兴、许燕妮

三审：刘子轩

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