河南
时代报告讯（李红锟）7月1日，郑州经贸学院12名大学生走进中华老字号盛田农业百年粉坊，开展社会实践。他们深入禹粉非遗工坊，探寻一根纯红薯粉条的五代坚守、十八道非遗工艺、二十五种营养、五十九秒吃鲜粉，体验按制药的标准生产红薯粉条的数字智能化生产全过程，收获满满。
同学们首先参观了中国禹粉文化博物馆，馆内陈列着六百余件展品，涵盖了黄河流域农耕时代的相关工具和手工制作“禹粉”的器具，从明末清初到建国初期的珍贵老物件，让同学们仿佛穿越时空，真切感受到了粉条制作工艺在历史长河中的传承与发展。
随后，同学们来到“禹粉”非遗工坊，通过VR观看了省级非物质文化遗产 —— 禹州粉条制作的十八道传统工艺，每道工艺的精细让同学们惊叹不已，纷纷驻足拍照，记录下这些珍贵瞬间。
在数字智能化生产车间，按制药的标准生产红薯粉条的现代化生产设备和高效的生产流程让同学们大开眼界。盛田农业不断研发先进技术，不仅实现了红薯鲜粉条的智能化生产，大大提高了生产效率和产品质量，而且获得了19项实用新型专利，获批“河南省红薯产业开发及综合利用工程技术研究中心”“功能食品绿色制造河南省协同创新中心”。在这里，传统工艺与现代科技完美融合，展现出旺盛的生命力。
作为“河南省中小学专项性社会实践教育基地”“河南省本科高校大学生校外实践教育基地”，盛田农业通过中国禹粉文化博物馆、“禹粉”非遗工坊，将非遗技艺转化为可体验、可传播的研学场景。这种“非遗+文旅”模式，让非遗传承从“博物馆陈列”走向“大众参与”，让学生深度了解红薯种植、古法漏粉、农耕文化等知识，真正成为非遗技艺的“活态课堂”。
此次社会实践使郑州经贸学院的同学们深化了对农业企业发展与乡村振兴的理解。大家深刻体悟了盛田农业百年粉坊的文化底蕴，也切身感受到了现代农业科技的创新活力。相信未来会有更多青年投身传统产业，为其注入青春力量，推动这些珍贵的文化技艺在新时代创新发展。
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