湖北
被太阳晒得黝黑的皮肤、额头上沁着细密的汗珠、明亮有神的眼睛，近日，记者走进嘉鱼县陆溪野生莲藕产业有限公司，初见公司负责人龚木前时，他刚从外面送货回来，风尘仆仆的身影给人留下了十分深刻的印象。
“客户通过电话联系我订购了10公斤野藕蘑菇、5公斤龙虾和5公斤藕带，我给他送去，免得客户来回跑。”龚木前说。
当被问到什么是野藕蘑菇时，龚木前带记者来到公司车间一探究竟。车间内，一个个菌棒垒放得整整齐齐，丛丛白色的蘑菇从菌棒内探出头来，伞盖肥厚，长势喜人。
“菌棒是我们用收集野藕处理过程中产生的边角料（如藕节）制成的，在此基础上长出的蘑菇吃起来会更鲜、更嫩，颇受市场好评。”龚木前介绍，野藕蘑菇是从去年10月份开始种植的，品种为平菇，一个菌棒一次可产1.5至2公斤，大概能产出蘑菇8至10批次，目前公司内约有1500个菌棒。
野藕处理过程中产生的边角料能用来种植蘑菇，来源于一次偶然的发现，当时车间内有一批野藕边角料等待处理，龚木前在路过时发现上面竟然长出了蘑菇，于是就记录下了这件事情，后面慢慢就萌生了用野藕边角料做菌棒种植蘑菇的想法。
不仅如此，为进一步将藕的价值“吃干榨尽”，同时解决上半年藕塘“空闲”无产出的问题，龚木前在自家的藕塘里推行“藕虾共作”种养模式，实现“一塘双收”。
“野藕的采挖是在下半年，所以公司往往是下半年比较忙，上半年则比较‘清闲’，于是我就想着如何能把藕塘的上半年也利用起来，增加一份产出。”龚木前说，“小龙虾在3月份左右投放，成长过程中吃的是浮游生物和藕根嫩须，肉质格外鲜甜，可以持续捕捞至6、7月份。待小龙虾在藕塘退场后，野藕便慢慢成熟起来。二者生长时间互补，可以形成良性循环。”
谈及自己的创业史，龚木前感慨万分。2009年，在外工作多年的龚木前决定回乡创业，他很自然地想到了家乡的野藕。
“我打小就爱吃藕，无论是参军期间，还是在外面工作的时候，我一直都对家乡的野藕念念不忘。”粉、绵、香、甜，是龚木前对家乡野藕的深刻印象。“我想让更多人吃上陆溪的野藕。”龚木前下定决心。
说干就干，龚木前承包了村里的50亩荒湖种植野藕。为进一步提升野藕的口感、香气，他四处“拜师学艺”，扎根在藕塘里，用学来的知识进行种植。把豌豆梗、油菜秆、艾蒿等沤进泥堆，制成第一道肥，用菜籽饼作第二道肥……这样精心种植的野藕，一投入市场就赢得了良好的口碑、打出了名气，引来大批回头客。
龚木前乘势而上，于2016年成立了农业合作社，藕塘面积扩大到300多亩；注册“陆溪野藕”商标，为陆溪野藕设计包装盒，里里外外焕然一新。他也俨然成为远近闻名的“土专家”。
与此同时，他的合作社与武汉大学、武汉轻工大学、华中农业大学达成产学研合作，组建陆溪野藕创新团队，培育陆溪野藕基因库，打造嘉鱼野藕研发基地。“我请专业机构做检测，野藕的淀粉、纤维素、碳水化合物都比同类产品高，还富含硒、钙等。”龚木前表示。
2019年，野藕种植面积已扩大至600亩，更多的农户加入了合作社。2020年，嘉鱼县陆溪野生莲藕产业有限公司成立，野藕深加工工厂落成。
除了野藕以外，近些年来，该公司推出了一系列野藕产品，包括野藕汤、野藕粉丝、野藕蘑菇等。“一步步走来，公司的发展规模不断壮大，这一切都离不开政府部门的政策、技术、资金支持等。”龚木前直言，借着政策东风，自己才能走得既稳且远。
从个体种植户到成立农业合作社，再到创建公司，龚木前从未忘记自己的初心——做大做强野藕品牌。“莲藕产业发展在嘉鱼有着天然的优势，我们将立足资源优势和政策支持，开发出更多的野藕产品，发展莲藕精深加工，为嘉鱼莲藕产业发展作出更大贡献。”谈及未来的发展，龚木前充满信心。
咸宁日报记者 王麒 特约记者 皮道琦
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