全国首家！京企研发合成新型健康糖获批

7月2日，微元合成阿洛酮糖正式获得国家卫健委新食品原料公告行政许可，这家北京企业成为全国首家获得批准上市的阿洛酮糖生产企业，也是唯一一家通过生物发酵工艺获批的企业。此次批准的AS10菌株直接发酵法生产阿洛酮糖技术，是国内首个采用合成生物技术生产的新食品原料获批的案例，其全球首创的生物合成工艺显著降低了生产成本，为阿洛酮糖成为普遍使用的大宗健康糖打下基础。

微元合成全球首创的“一步发酵法生物合成工艺”，从葡萄糖/蔗糖出发，通过发酵方式直接生产阿洛酮糖，相比传统双酶异构法简化了流程、提高了产品口感和稳定性，更显著降低了生产成本。去年底，微元合成作为牵头单位申报的科技部国家重点研发计划－颠覆性技术创新重点专项“低热量健康型阿洛酮糖绿色生物制造技术项目”获批立项。目前，微元阿洛酮糖的合规销售区域已覆盖包括亚太和北美在内的多个国家和地区，影响人口总计约20亿人，正努力实现阿洛酮糖“全球通行”。

中国拥有全球最大的生物制造产能，约3000万吨产能中有近一半产能是淀粉糖产业，而这其中约有500万吨是果葡糖浆。如此大量的果葡糖浆消费补充了部分国内食糖需求的缺口，但同时也“催肥”了国民的身体。此外，由于生产过程消耗了大量的玉米、电和蒸汽，企业之间的竞争聚焦到了原料和能源等生产要素，因此果葡糖浆产业常年处于微利或亏损状态，造成大量产能闲置。像果葡糖浆一样，阿洛酮糖同样可以满足消费者对甜的需求，补充国内食糖的缺口，但不会带来身体代谢的负担，同时对血糖控制和体重管理有积极作用。更为重要的是，生产菌株AS10可以利用、盘活国内庞大的生物制造闲置产能，不仅促进国内生物制造产业转型升级，还能提振下游食品饮料等消费市场。

当前，微元合成位于秦皇岛的阿洛酮糖一期工厂已正式投产，二期工厂已启动，将于2027年投产。同时，微元合成联合华北、东北、西北等地多家传统生物制造合作伙伴，正在抓紧推进多个十万吨级产能改造，其中位于华北地区的6万吨产能改造项目将于今年10月投产，建成后将成为全球最大的阿洛酮糖供应商。

文/北京青年报记者 雷嘉

编辑/张丽