上海
七月的风里，总藏着些温柔的惊喜
四团镇新桥村金黄路旁的萱草花田
远远望去，像打翻了的调色盘
绯红、明黄、淡紫色的花朵
既好“看”又好“吃”
从田间到灶头，从诗里到碗里
为平淡的日子增添了一抹浪漫
花田里的“调色盘”，每一朵花都藏着故事
萱草属的花卉，白天花瓣舒展如裙裾，夜晚微微闭合，像极了大地的呼吸。今年，新桥村种植了上海市农科院的全新品种，把“颜值”玩出了新高度！
西瓜红：甜过夏天的“果汁色”
若说萱草是花田里的“暖色调控”，西瓜红一定是最热情的代表。它的花瓣从鹅黄渐变为亮橘红，像刚切开的西瓜瓤。阳光一照，连花蕊都泛着蜜色的光。
萱草布奇：自带高级感的“紫霞仙子”
如果说红色萱草是热烈的诗，紫色萱草便是含蓄的韵。布奇的紫不是俗艳的紫，而是像薰衣草混了点玫瑰粉的柔雾紫，花瓣边缘带着浅粉晕染。
大花萱草芝火花田里的“火焰女王”
芝火的“火”字，是刻在基因里的。它的花朵比普通萱草大两倍，花瓣厚实油亮，红得浓烈却不灼人，像被晚霞吻过的火焰。
萱草自由行：把阳光穿在身上的“小太阳”
自由行大概是萱草家族里最“元气”的，自由行的黄是清透的鹅黄，像刚晒过的麦秆，又像刚剥开的柠檬，花瓣边缘微微卷翘，像被风揉过的裙角。
从花田到餐桌，原来它藏着舌尖上的鲜
不过要提醒大家：新鲜萱草花（尤其是观赏品种）可能含微量秋水仙碱，不可直接食用！但经过正确处理的黄花菜，却能变成“鲜掉眉毛”的美味。
从花到菜，要过几道“安心关”。每年6至8月是萱草的盛花期，采摘半开的花蕾，去除根部和花蕊，再用清水浸泡20分钟去除杂质，最后入沸水焯烫1分钟，分解残留的秋水仙碱。
焯好的花蕾过凉水，摆盘后放入生抽、麻油调味，一道夏日美味就制作而成！
这个夏天，不妨去花田走走，看看西瓜红的热烈、紫布奇的优雅，再带一把黄花菜回家——毕竟，能把美丽吃进嘴里，把美好种在心里，才是对生活最温柔的回应。
报送：高纤纤（四团镇）
编辑：陆康
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