推荐5道特色食谱，做法简单易学，好吃又下饭，厨房小白也能轻松掌握，感兴趣的朋友可以试一试！

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色食谱，做法简单易学，好吃又下饭，厨房小白也能轻松掌握，感兴趣的朋友可以试一试！

一、黑椒鸡排

准备食材：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、蜂蜜、黑胡椒酱。

做法步骤：

1、碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黑胡椒酱、少许盐、少许淀粉和清水，搅拌均匀备用。

2、准备一斤鸡胸肉斜着切厚片，用刀背把肉拍松，加入葱段、姜片、1勺料酒、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜，抓拌均匀，腌制10分钟。

3、腌制好的鸡胸两面裹上淀粉，锅中烧油，油热放入鸡胸肉，煎至两面金黄，加入调好的料汁，小火焖煮至汤汁浓稠即可。

二、包菜炒粉丝

准备食材：包菜、粉丝、干辣椒、蒜。

做法步骤：

1、准备半棵包菜，切成细丝后用清水清洗干净，控干水分。粉丝一把，用温水泡软备用。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、干辣椒，炒出香味，放入包菜丝，翻炒至变软，再放入粉丝，加入少许盐、1勺生抽、少许老抽、1勺鸡精，翻炒均匀即可。

三、干煸豆角烧土豆

准备食材：四季豆、土豆、小米辣、麻椒、葱、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤豆角，清洗干净后切成段。土豆一个，去皮后切成粗条，用清水清洗去多余的淀粉，控干水分。

2、锅中烧油，油热放入豆角，煸炒至表皮发皱捞出，放入土豆条，煎至金黄色捞出备用。

3、另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣、麻椒，煸炒出香味，放入土豆豆角，加一勺生抽，一勺老抽，一勺椒盐粉，翻炒均匀即可。

四、酱汁杏鲍菇

准备食材：杏鲍菇、葱、蒜。

做法步骤：

1、准备两个杏鲍菇，清洗干净后切成小条。空碗中加入少许淀粉、少许白糖、2勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，搅拌均匀备用。

2、锅中烧油，油热放入杏鲍菇，煎至两面金黄捞出。另起烧油，油热放入葱花、蒜末，翻炒出香味，加入杏鲍菇，倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠即可。

五、酸辣无骨鸡爪

准备食材：鸡爪、花椒、辣椒粉、芝麻、小米辣、柠檬、香菜、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡爪子，剪去指甲，用清水清洗干净，再将鸡爪子凉水下锅，加入1勺料酒、花椒粒，盖上盖子焖煮20分钟，捞出用冷水过凉，去掉骨头备用。

2、碗中加入辣椒粉、芝麻、蒜末，淋上热油，激发出香味，加入1勺白糖、5勺生抽、3勺香醋、小米辣，搅拌均匀备用。

3、把去骨的鸡爪放入调好的料汁中，加入一个柠檬片、香菜段，抓拌均匀，腌制过夜更入味即可。

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