北京
天气越热越要常吃含钾高的菜。这是因为，钾元素在身体里起到重要的作用，尤其是夏季出汗多，会导致钾不足的情况。
钾是我们身体的不可缺少的守护者。根据我国营养学会推荐，成人每天需要补充3600毫克钾，但调查数据显示大多数人钾的摄入量不足推荐量的一半。
为啥要补钾？钾能稳定心跳、调节血压、增强肌肉的力量。如果我们的身体缺了钾，就会增加中风的几率，导致肌肉无力，走起路来腿脚发软，乏力。此外，长期大量出汗的人群，往往存在钾不足的情况。
所以说，补钾真的是一件很必要的事情。好多人说吃香蕉补钾是最方便的，其实我们日常的一些食材含的钾比香蕉还要高，尤其是下面4种平民食材，做成美味佳肴，不但体格好，还会身体不乏力，腿脚有劲，精神饱满哦！
一，紫菜
不起眼的紫菜其实含钾量比香蕉都高，它是海洋赐给我们的钾源，每100克紫菜含钾3560毫克。尤其是利用紫菜做汤，倍儿鲜美，且简单又省事。
推荐食谱：紫菜虾皮汤
二，鸡胸肉
每100克鸡胸肉含钾389毫克。夏天不光要吃蔬菜，肉类也不用可少，尤其是鸡胸肉可以常吃一些，低脂高蛋白，钾和蛋白质双补。如果觉得鸡胸肉寡淡，可以试试下面的做法，好吃好做还下饭，有滋有味。
推荐食谱：青椒炒鸡丁
做法：
1，需要准备的食材：鸡胸肉1块，青椒1个，熟花生米半把，郫县豆瓣酱1大勺，玉米淀粉
2，把鸡胸肉切成丁，放葱姜、生抽、料酒拌匀，再放少许玉米淀粉拌匀；青椒切成丁
3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡丁炒变色，放入青椒、豆瓣酱炒出红油
4，倒入花生米炒匀，关火出锅
三，红薯
每100克红薯含钾337毫克。同时还含有膳食纤维、维生素及抗氧化物。香甜的红薯吃法很多，可以蒸着吃，也可以煮粥，或者切成丁焖米饭都是不错的选择。尤其是下面这种煎着吃的做法，跟烤红薯一个味，简单快手省时。
推荐食谱：香煎红薯
做法：
1，需要准备的食材是红薯，少许植物油
2，把红薯清洗干净，不用去皮，直接切成稍厚的片
3，电饼铛上下火预热，刷植物油，码入红薯，下火煎到两面金黄，用筷子一扎就透，出锅
四，西兰花
每100克西兰花含钾293毫克。夏天吃西兰花，清淡可口，热量低，粗纤维丰富，促进肠蠕动，无论的日常还是健身吃，都没负担。
推荐食谱：蒜蓉西兰花
做法：
1，需要准备的食材是西兰花，蒜末，植物油，盐
2，把西兰花一朵朵剪下来，放入淡盐水里浸泡，洗净
3，煮锅里倒入清水烧开，下入西兰花焯烫至软烂合适，捞出控水
4，炒锅里加植物油，放蒜末炒香，倒入西兰花，撒入盐，煸炒均匀，关火出锅
以上食材都是平民明星，天气越来越热了，赶紧给家里的三餐安排上！
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