郑学瑜先生：以科技破壁“生命之果”，书写莓好乾程的赤子匠心

在南京溧水“中国黑莓之乡”的万亩莓园深处,郑学瑜先生正将瓶瓶深紫色的 “莓好乾程” 黑莓果浆捧在掌心。这位南京莓好生物科技有限公司的创始人,虽非溧水故土生人,却在这片土地上深耕多年 —— 曾作为军校教师驻守于此的岁月,让他对这片生长着珍稀黑莓的土地萌生了特殊的情感。以科技赋能,用近乎苛刻的工艺,让蕴藏45种生命营养的黑莓,焕发出守护国人健康的全新力量。

“莓园赤子”:一场关乎健康初心的生命转向

郑学瑜先生内心一直萌生着宏大的愿景:如何以科技之力让健康守护前置到日常饮食?这份思考,在他回到南京溧水时找到了答案。面对白马镇国家农高区丰饶土地上蓬勃生长的“生命之果”黑莓——这种富含45种人体必需营养素、被西方誉为健康瑰宝却在国内深藏闺中的第三代水果,他看到了巨大的潜力与责任。他坚信:“健康,应源于自然的馈赠,成于科技的升华,融于每日的饮食。”于是,南京莓好生物科技有限公司应运而生,郑学瑜先生也蜕变为扎根莓田、心怀天下的“莓园赤子”。

科技破壁,匠心守真:打造黑莓营养的行业标杆

深谙现代食品工业痛点与消费者对纯净健康渴望的郑学瑜先生,为“莓好乾程”定下了不可动摇的铁律:纯净与健康。然而,实现黑莓这种娇嫩浆果在不依赖防腐剂、色素和香精的前提下,长期稳定保留其近乎完整的45种活性营养,是业界公认的技术难题。郑学瑜先生便全情注入到这场“营养保卫战”中。他深知,突破的关键在于“锁鲜”与“破壁”。一方面,他带领团队构建了从枝头到舌尖的“5小时鲜度保卫链”:人工采摘后的黑莓,经严苛质检、三重净化(清洗-消毒-风干)、人工精拣剔除瑕疵,随即进入零下40°C超低温瞬时锁鲜,“冻结”营养流失的时间。另一方面,他联合江苏省中医药研究院团队,攻坚核心工艺,成功研发出保鲜的专利技术。这项专利如同为黑莓细胞开启一扇门,在隔绝氧化的真空中实现压榨,释放花青素、鞣花酸、18种所需氨基酸、多种活性酶及维生素矿物质的活性精华。后续的无菌灌装与冷链直送,则构筑起一道安全屏障。郑学瑜先生让莓好乾程不仅成为口感醇厚的饮品,更成为一瓶可“喝”的高活性黑莓营养精华,树立了行业科技与品质的新标杆。

“乾程”致远:构建健康生态,赋能乡村振兴的宏阔愿景

“乾程”二字,取自《易经》“天行健,君子以自强不息”,寓意着健康人生的稳健旅程,也象征着企业发展的永续动力。在产品成功立足市场后,他将目光投向更深远的价值创造。构建大健康管理平台是郑学瑜规划的下一站。依托莓好乾程这一载体,结合对黑莓营养持续深入研究,他致力于将科学的健康管理融入消费者日常生活,实践“药食同源,寓健于食”的理念。与此同时,郑学瑜始终心系那片孕育梦想的莓园。莓好生物科技与溧水白马镇种植基地建立了紧密的“公司+基地+农户”合作模式,通过订单农业、技术指导、标准化种植规范,不仅确保了原料的品质,更提升了当地黑莓的产业价值,带动了农户增收致富,为“黑莓之乡”的乡村振兴注入了蓬勃的科技动能与产业活力。他常说:“企业的根基在土地,发展的价值在惠民。莓好乾程的‘乾程’,是每个消费者走向健康的旅程,是产业升级的征程,更是我们践行健康中国使命的长征。”

从实验室到莓田,郑学瑜先生以科技为笔,以初心为墨,在溧水的沃土上挥毫书写着“莓好乾程”的壮丽篇章。他不仅成功破译了“生命之果”黑莓的能量密码,以科技匠心将其转化为普惠大众的健康甘露,更以企业家的情怀与担当,架起了科技赋能农业、健康反哺乡民的桥梁。在郑学瑜先生的带领下,南京莓好生物科技正稳步前行于一条融合科技创新、生态健康与乡村振兴的“乾程”大道上。未来,他将继续深耕让这份“莓”好事业,滋养更加稳健、充满活力的生命“乾程”。