北京
在传统文化中，每个数字的背后都蕴含着特殊的意义，数字六代表着“顺利”之意，是人们眼中的吉祥符号。在农历中，逢六的日期也都彰显着吉祥的氛围。六月初六，为双六重合，象征着“一顺百顺”是非常难得的好日子。早在北宋时期，便将此日定为天贶节，据说是上天在此日赐予了“天书”，而“天贶”二字，则意为天赐吉日，由此可见，这一天自古以来便深受重视。
不仅如此，六月初六还是很多传统节日的集合，流行着晒红绿，祭虫王，伏羊节，请姑姑等众习俗，而这些内容也寄托了人们的美好心愿，盼望生活富裕，身体安康，福运昌盛。这样的日子里，饮食讲究也自然不能少，下面就来跟大家分享6样传统食物，正所谓“6样不上桌，福气不进门”，透过美食来跟大家分享传统习俗，一起来看看吧~
第1样：红烧肉
“六月六，请姑姑”，这是起源于春秋时期的习俗，届时父母要将出嫁的女儿请回家，款待一番，有着避灾迎祥之意。女儿们也会带上一些肉回家，孝敬父母。所以这一天少不了要炖上一锅红烧肉，其代表着富裕，兴旺，红火。
1、将其切成大块，放在宽水中，开始加热，将其循序煮到沸腾，脏东西都被煮出后再捞起。
2、起锅烧热，届时直接将肉倒里边，中大火加热，不断翻动，直到其中的油脂被炒出来，颜色变成焦黄的状态，调些酱油，冰糖，将其炒上色，再搭配些生姜大葱八角等香料炒匀。
3、其中一定要倒入烧开的热水，加热到咕嘟冒大泡时，调整为小火，炖两个小时，直到其软烂熟透，补点盐，将汤汁收干后，关火出锅。
第2样：糕点
庆祝天贶节，民间讲究吃些糕点，一般要用新麦的面粉来制作，据说有助于强健体质。而糕又是传统食物，蕴含着步步升高之意。
1、碗里磕入鸡蛋一个，再加入等量的纯牛奶，糖分加一点，些许泡打粉，先调匀，再循序加面粉，搅拌融合。
2、切上一点南瓜，厚度如硬币一般，容易烤熟，吃起来也更有口感。
3、牛奶面糊倒在盘中，同南瓜混合到一起，端入烤箱，上下管都调整为180度，二十五分钟基本就熟了。可以稍微多烤一会儿，会有焦香的味道，吃起来更美味。
第3样：饺子
农历六月六，正值入伏前后，民间流行着入伏吃饺子的习俗，其形似元宝，有着元宝藏福的含义。同时其美味营养，有助于滋补身体，符合这个季节的养生需求。
1、先将肉馅切好，调入酱油，胡椒，洋葱以及姜末，搅拌吸收之后，淋上一些热油，在表面封住。
2、四季豆摘好并洗净，放到热水里煮到变色，不必熟透就夹出来。
3、接着将其晾一会儿，再进一步剁碎，放进肉馅中，搅拌到一起，适当补充盐，芝麻油，调好滋味后包成饺子即可。
第4样：豆芽
六月盛夏，气候炎热，这时候可以吃些豆芽，其味道清爽，多水多维C，有助于解暑降燥，促进代谢，提升免疫等。且其形似如意，代表着诸事顺心如意的好兆头。
1、绿豆芽摘洗之后，再切一点胡萝卜丝，二者一起倒进开水里煮熟，之后捞起。
2、二者都浸没到凉水中，令其彻底凉透。
3、捞起之后，多控一会儿，直到水分都控掉，装到盘中，放上蒜粒香菜段，淋上生抽，醋，盐，淋上一些热花椒油，通过搅拌，把味道调好即可。
第6样：西瓜
这个时节，天气炎热，潮湿，人们的食欲往往比较差。瓜果是每日必备，而西瓜更是夏季的代表食物。其拥有着清新的味道，吃起来香甜可口，满口汁水，非常过瘾。同时其形状圆润，饱满，体型硕大，象征着圆满收获之意。六月初六端上桌，家人爱吃，又添好兆头。
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