陕西
盛夏时节，佳县枣林花香四溢，蜜蜂成群结队在枣花间翩翩起舞，辛勤穿梭，蜂农们则忙碌地采集着如琥珀般晶莹剔透的枣花蜜。近年来，佳县依托丰富的红枣资源大力发展枣花蜜产业，让“小蜜蜂”酿出“大产业”，成为当地群众增收致富的“甜蜜钥匙”。
佳县是中国红枣名乡，拥有全球最大的千年古枣园群，2014年被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。过去，当地农民主要依靠红枣种植增收，经济效益较为有限。近年来，佳县创新性地实施了“枣树+蜜蜂”的立体种养模式，蜜蜂为枣树授粉，提高坐果率，同时采集枣花酿蜜，产出色泽透亮、口感醇厚的枣花蜜，实现了“一树双收”的效益提升。
“我们老两口学着养蜂已经四年多了，以前就盼着秋天枣子熟了好卖钱，现在夏天花开的时候，也能带来好收入！”佳县谭家坪村的蜂农杜润爱刚检查完蜂箱，面对记者的镜头笑得合不拢嘴。他说：“前不久还参加了佳县蜂业技术提升培训会，今年能够收七百多斤。”像杜润爱这样受益于枣花蜜产业的村民在佳县已有200余户，他们加入养蜂协会，学习标准化的养殖模式，过上了“蜂”收富足的生活。
为提升枣花蜜的品质和产量，佳县积极推广“强群高集箱成熟蜂蜜生产技术”，并联合西北大学蜂产品研究中心开展技术攻关，优化蜜蜂饲养、蜜源筛选等环节，确保蜂蜜浓稠香甜、品质上乘。同时，还探索“高校+公司+农户”的合作方式，高校负责技术指导、产品研发、质量把关；公司收购原料蜂蜜，负责包装、宣传、销售和与蜂农对接；农户通过高校专家的培训，按照公司要求生产无农残、无抗生素的成熟蜜，并配合公司做好蜜源植物的种植。
佳县丰禾生物科技有限公司作为当地枣花蜜产业的领军企业，发挥着重要的带动作用。“我们不仅在谭家坪、坑镇等地建有4个示范蜂场，还牵头成立了养蜂协会，吸纳了众多蜂农。每年从全县蜂农家中收购蜂蜜，产品畅销北京、西安等地，年收入达200余万元。”佳县丰禾生物科技有限公司负责人李孔说。
在销售方面，佳县积极打造“枣花花”“白云佳蕊”等核心品牌，推出便携装、礼盒装等多元产品，并通过电商直播、农产品展销会等渠道拓宽市场，让枣花蜜走出乡村，走向全国。如今，枣花蜜已成为当地的特色品牌，在市场上供不应求，为乡村振兴注入了强大动力。
下一步，佳县将继续深化“保品质、重品牌”的发展战略，不断延伸产业链条，提升产业附加值，推动枣花蜜产业高质量发展，实现“枣蜜双兴”，让这份“甜蜜事业”惠及更多群众。
如今的佳县，一望无际的枣林既是“活态遗产”，也是“甜蜜银行”。蜂箱错落有致，蜜香弥漫山野，枣花蜜正成为激活乡村发展的“甜蜜密码”，让更多群众共享产业红利，绘就乡村振兴的美丽画卷。
（许倩 杨涛 魏梦娇）
责任编辑：安心 审核：杨勇
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