青海在线网 (文图/易朝阳)6月25日,第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会在西宁热闹启幕。青海国际会展中心内人头攒动,各地特色展品琳琅满目,而玉树州展区里,玉树州非物质文化遗产滋雍制作技艺传承人俄金多杰的展位前,更是挤满了被独特高原风味吸引的参观者。
展位上,一个个洁白小面袋子整齐码放,堆叠成金灿灿的小山,里面装满青稞糌粑,浓郁的麦香扑鼻而来。旁边的袋子里,深褐色的滋雍串错落有致地摆放着,展示着“三煮三晒”后的独特纹理。最引人注目的当属一排古朴的陶制酒坛,揭开坛盖,醇厚的青稞酒香瞬间在空气中弥漫开来,引得众人纷纷驻足。
“来尝尝我们玉树的宝贝!”俄金多杰身着传统藏族服饰,热情地招呼着过往人群。他熟练地从面袋中取出青稞糌粑,搭配上滋雍干,递给参观者,“这糌粑是用高原青稞精心炒制、研磨,再经‘三揉三拍’而成;滋雍更是经过多道工序,是我们藏族的传统养生好物。配上这用雪山融水和优质青稞古法酿造的青稞酒,味道绝了!”
一位游客接过糌粑和酒,尝了一口后连连称赞:“糌粑口感细腻,越嚼越香,和这清甜的青稞酒搭配在一起,真是奇妙的味觉体验!”话落,便毫不犹豫地购买了几袋糌粑和一坛青稞酒。
现场,俄金多杰一边耐心地向大家介绍滋雍制作技艺的历史与工艺,以及青稞糌粑、青稞酒的独特之处,一边展示着非遗产品的精美包装。“我们的青稞酒历经‘五蒸五晾’,每一滴都饱含着高原的灵气;糌粑承载着藏族人民的生活智慧,是雪域高原的‘能量之源’。”他说道,“参加青洽会,就是希望更多人了解这些传统美味,也让非遗技艺得以更好地传承和发展。”
随着一波又一波参观者的到来,俄金多杰的展位人气持续高涨,咨询声、赞叹声、扫码付款声交织在一起。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.