四川达州成立“达县米线”协会 凝聚合力打造川渝美食新名片

封面新闻记者 曾业

6月24日，四川省达州市达川区“达县米线”行业协会第一届第一次会员大会举行。来自当地的35家会员单位齐聚一堂，共同见证这一重要时刻。协会的成立，标志着“达县米线”产业迈向规范化、规模化、品牌化发展的新阶段。

协会召开第一届第一次会员大会。（达川区市场监管局供图）

长期以来，“达县米线”行业面临主体分散、规模较小、标准不一等挑战。部分从业者缺乏统一规范，导致市场秩序亟待优化，品牌影响力受限。在此背景下，达川区积极推动行业协会成立，旨在整合资源、规范市场、提升品质。协会将集结涵盖种植、加工、餐饮、产品研发等领域的160余家个体工商户与企业，形成资金、技术、人才的共享平台，推动产业链各环节优势互补，实现集约化发展。

今年，达川区积极推进“达县米线”品牌征集注册工作，借助西博会等大型活动平台，成功让“达县米线”出圈。目前，首批10家门店招牌升级工作即将完成，同时已开发出5种口味产品及相关文创产品，并深入挖掘米线文化加以推广，从多个维度有力推动“达县米线”产业化发展。

达县米线亮相第二十届西博会。（达川融媒供图）

作为行业自律组织，协会将制定科学合理的行业规范与标准，严格监督会员单位的经营行为，确保诚信经营成为行业共识。此举不仅有助于提升“达县米线”的整体品质，更将塑造良好的行业形象，为产业健康、可持续发展奠定坚实基础。同时，协会将构建全源溯源体系，通过与科研团队合作，强化食品安全保障，增强消费者信任，推动品牌长远发展。

协会将以创新为战略核心，引领会员单位在产品研发、服务优化、管理创新等方面突破。紧跟时代潮流，协会将充分利用新媒体传播优势，拓展线上销售渠道，通过内容创新与数据运营提升品牌知名度。线下门店作为品牌窗口，将被打造为文化传递与形象展示的载体；线上电商则成为“破圈”关键，通过情感连接与品牌造势，扩大市场影响力。线下加工企业作为产业链核心，将持续强化品质与供应链稳定性，为品牌扩张提供坚实保障。

颇受欢迎的达县砂锅米线。（达川融媒供图）

达川区明确提出“三线归一线”工作思路，将线下门店建设、线上电商销售、线下企业加工整合为“产业发展”主线。这一战略强调：线下门店树形象、线上电商做品牌、线下企业强链条，最终撬动产业整体升级。相关部门已出台扶持措施，打破部门壁垒，联合作战，推动产业规模、品牌价值、供应链韧性全面提升，力争将“达县米线”打造为川渝乃至全国知名的美食地标。

“达县米线”不仅是特色美食，更是“老家达县”的文化载体。协会的成立既是产业升级的契机，也是对地方文化的致敬。未来，协会将携手政府与会员单位，通过标准化生产、品牌化运营、精准化推广，凝聚合力，将“达县米线”打造成为川渝美食新名片。