江西
诗云：“半年麦熟祭中庭，新炊蒸腾荐祖灵。三伏未至筋骸健，敢向炎天问丰盈。”这首诗估计大家会比较的陌生，因为没怎么见过。它说的是当下的一个具体情况，半年说的就是半年节，在这个时候北方的小麦已经收割，人们利用这个用来祭祀先祖，表示感谢，同时，三伏还没有到，我们要注意多补充营养，这样才能更好的度过炎热的夏天，也能真正获得丰收。
到底什么是半年节呢？
这个日子相对来讲，人们会比较的陌生，它是流传在齐鲁大地的一个节日，也叫“新麦节”，而在南方很多地方，则是把它称之为“六月年”，意思就是一年的时光已经过去一半了，而且此时也恰逢新麦收入仓的一个丰收节点。
此外，关于这个节日的来历，在民间说法还非常的多，有的说是源于晋国名臣狐偃的故事，也有的说是因为明代抗倭将士凯旋，人们为了给他庆祝，所以有了这个节日，还有的说是因为村民苦旱的时候，人们求雨最终有了这个节日。
虽然起源的说法不一样，但是表达的思想基本上是差不多的，那就是感恩，同时也不忘已经过去的艰苦岁月。
在半年节饮食上，也有讲究，这里建议：大家少吃西瓜和黄瓜，多吃3样，腿脚有劲，分别指的是什么呢？
之所以让大家少吃西瓜还有黄瓜，主要是因为它过于的寒凉，如果吃的太多的话，很容易伤到人的一个脾胃，而且湿浊也会滞留，尤其是对于劳动者来讲，吃的太多的话，会加重寒湿的侵入，从而虚弱腿脚的一个力量。而且接下来，马上就是三伏天了，如果腿脚没有劲，怎么应付三伏天呢？
半年节多吃“3样”分别指啥？
第一样：水煮鸡蛋
鸡蛋象征着圆满，在民间更是被人誉为是金元宝，在半年节的时候，也是为半年收个年好尾，而且它也寓意着破除上半年的一个晦气。在做法上它也比较的简单，把它清洗干净，然后直接用清水去煮就可以了，喜欢味道重一点的，也可以放入茶叶还有盐之类的，做成茶叶蛋。
第二样：胡萝卜羊肉汤
很多人认为天气炎热的时候，不适合吃羊肉，其实这种理解并非正确，羊肉相对来讲更容易消化，而且能够补虚护阳，在夏季的时候，是可以去吃的，它甚至还可以借助暑汗排出体内的一个湿毒，起到很好的强筋作用，相比猪肉而言更值得去吃。
制作的时候，很简单，清洗干净的羊肉，放入姜片，来点盐，放入焯水的羊肉，加入开水，炖烂，放点萝卜即可。
第三样：白馒头
在小麦收获之后，人们在这天还会用新麦磨成粉，然后制作成白胖的馒头，它寓意着生活富足，而且这个时候吃也有一定的道理，白馒头比米饭这些更容易消化吸收，而且在祭祀的时候，人们通常也会提前准备好馒头。
今日是农历的六月初一，也是人们口中说的半年节，其实就是为了庆祝丰收，同时也是为了感恩答谢，祖先的一个庇佑，让自己能够丰收，另外，笔者认为，也是在为自己的上半年做一个简单的总结，其次就是下半年即将开启，天气也会越来越炎热，而人们则需要提前做好准备，滋补身体，这样腿脚有劲，才能更好的度过炎热的三伏天。
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