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炎炎夏日，冷饮成为不少人消暑的首选。一杯加冰的奶茶、一杯冰镇咖啡，似乎成了这个季节最常见的“续命水”。然而，那些看似清澈、晶莹剔透的冰块，真的卫生安全吗？
知名测评博主@老爸评测于6月22日发布了一期关于冷饮店冰块卫生状况的重磅测评，引发网络热议。此次评测共采样13家市面常见的饮品店，包括8家奶茶店、3家连锁咖啡店、2家快餐品牌，以及便利店的包装冰杯和家用自来水冰样，统一送往具备资质的无菌实验室进行微生物检测。结果出人意料——自来水居然比大多数饮品店的冰块还干净。
冰块卫生抽检：11家门店菌落总数超标，最高超标190倍
根据《食品安全国家标准 饮料用冰块》的要求，此次评测主要检测指标包括菌落总数、霉菌和致病菌（如大肠菌群）。虽然在霉菌和致病菌三项中，13家样本均未检出异常，表现合格，但菌落总数却成为“翻车”重灾区。
检测数据显示，13家饮品店中，竟有11家冰块菌落总数严重超标，其中某品牌奶茶店的样本更是超出标准值190倍。此外，有4家门店冰块检出大肠菌群超标，最高值超出标准38倍。值得注意的是，这些大肠菌群的来源可能直接或间接与粪便污染相关，对人体健康构成潜在威胁。
相比之下，自来水样本在所有检测项目中表现“干净清爽”，无菌落总数超标、无大肠菌群，是本次测评中表现最优的样本之一。
卫生隐患来源：滤芯老化+制冰设备污染
很多消费者以为冷饮店所用的冰块，都是由纯净水制成，理应不会有卫生问题。老爸评测指出，问题的根源往往出在净水设备维护不当和制冰机清洁不到位。
不少饮品店在使用净水器的过程中，未能做到定期更换滤芯，导致水质并未真正净化；而制冰机内部环境潮湿，又长时间未彻底清洗，极易滋生细菌，造成冰块“二次污染”。这些问题如果不加以重视，就会通过一杯冷饮将细菌送入口中，尤其对肠胃敏感人群、儿童和老人而言，可能引发腹泻、呕吐等症状。
包装冰块表现最好，现制冰块全靠“商家自觉”
值得庆幸的是，本次测评中来自便利店销售的独立包装冰杯表现良好，菌落数和大肠菌群均未超标，说明在有严格封装与冷链条件下，冰块的卫生还是可以得到有效保障的。
然而，目前市面上的大多数冷饮仍采用“现制现加”的方式，冰块来源、制冰设备维护是否到位，消费者几乎无法获知，哪怕是同一品牌，不同门店之间的卫生情况也可能千差万别。
老爸评测提醒：喝冷饮“拉肚子”不一定是“凉”到了
测评发布后，不少网友留言表示“终于找到原因了”，原来喝完冷饮后腹泻、胃胀，不一定是因为肠胃虚弱，而是可能“吃”进了不洁冰块。
老爸评测也特别提醒广大消费者，夏季喝冷饮虽爽，但也要警惕“隐藏在冰块里的细菌”。在外购买冷饮时，尽量选择口碑好、卫生状况透明的门店；若是敏感体质，建议减少加冰或选择无冰饮品，或自备包装冰块自行添加。
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