“听曲盛典”四载，安酒如何重构酱酒价值金字塔？

第四届贵州安酒听曲盛典举行

文 | 张强

遵循时令、端午制曲——这是贵州安酒顺天应时的酿造基因。

时至2025年，贵州安酒的"听曲盛典" 已步入第四届，这一文化IP成为行业观察酱酒文化活态传承、解读品质坚守与创新表达的关键场景。

6月23日，第四届贵州安酒听曲盛典于习水启幕。这场以"曲"为脉的年度盛事，今年又将为行业带来怎样的价值新章？

01
从开创到引领，安酒听曲盛典再次夯实“作曲家”IP

作为“贵州两大历史名酒”，贵州安酒一直以来都是业内瞩目的核心焦点。听曲盛典绝对是贵州安酒每年的大事。

▲习水县委副书记、习水县人民政府县长刘定杰

习水县委副书记、习水县人民政府县长刘定杰指出，本次“听曲盛典”的举办，再次展现了安酒对制曲工艺和讲究品质的持续追求，彰显出在品牌创新和文化赋能上的匠心独运，为安酒打造“中国酱香白酒核心头部品牌”注入强大动力。

“曲为酒之骨，安酒‘醇厚又干净’的品质密码首先就藏在行业领先的制曲技术里。”贵州安酒集团总裁张福钧在现场说到。

▲贵州安酒集团总裁张福钧

秉承“以曲为始”的理念，安酒恪守端午制曲、重阳下沙的传统酿造工艺，坚持“五个100%”标准与“五不惜”原则。通过持续投粮、制曲，安酒始终保持着行业领先的品质竞争力。

值得一提的，近日由贵州安酒与贵州大学等高校合作推动“高温大曲有益微生物研究驯化”项目通过了科技成果鉴定，达到国际先进水平。

本届听曲盛典，安酒延续并深化了“作曲家”品牌IP形象，进一步做实了这一做实“作曲家”品牌IP。

听曲盛典的持续举办，不仅标志着这一品质与文化IP的迭代升级，更不断为品牌价值、产能品质和长期主义注入新内涵。

纵观这四年来的安酒听曲盛典，酒水行业分析师蔡学飞从中总结出了四个不变，即传承精神不变、工匠精神不变、高品质追求不变、天人共酿理念不变，唯一变的就是创新，在文化表达、品牌表达、品质表达、产品表达上不断创新。

02
"共赢四安"筑牢超级IP根基！安酒1978/1988战略新品受追捧

真正的超级IP，必然承载着鲜明的企业品格魅力。

如果说品质与文化是安酒听曲盛典的灵魂，那么，“共赢发展”正是这一超级IP扎根生长的根基。。

正如贵州安酒集团总裁张福钧所言，安酒连续四年举办听曲盛典，是以好酒串联起生态之安、商业之安、品牌之安、生活之安的发展承诺。

当前行业步入调整期，白酒消费呈现品牌化、品质化、个性化趋势。尤其在禁酒令政策调控背景下，具备突出 "质价比"的产品，将成为赋能经销商与渠道的关键利器。

在听曲盛典上，定位主流价格带的安酒新品1978和安酒1988，以独特的“醇厚又干净”风味密码，精准切中当代消费者对品质酱酒的个性化诉求，成为全场焦点。

安酒1978与1988的命名，深刻烙印着安酒的企业里程碑——1978年的科技成果奖与1988年成立中国第一家白酒集团。它们不仅是对历史的致敬，更是安酒将产品、品牌与时间IP深度融合的匠心之作。

在共赢发展战略之下，贵州安酒副总裁、销售中心总经理田立刚宣布市场策略：

首先，聚焦"一商一策" ：围绕开瓶率、动销效率、零压货原则，厂商共建市场；

其次，推行"一人一商" ：专人专项服务经销商，制定科学务实的发展目标；

最后，拓展细分赛道 ：发力年份酒、老酒、电商新领域，夯实营销创新。

"好品牌+好产品+好模式"的组合效应，持续吸引优质渠道资源。活动现场，内蒙古品酱商贸、郑州旷世陶醉酒业、河南国都商贸、赣州含品商贸、河北朗迪装饰工程、岳阳醉君子酒业、湖北酱香领航酒业、湖南同齐商贸与贵州安酒达成签约，奏响听曲盛典共赢最强音。

盛初咨询总经理杨大玉评价："酱酒市场处于盘整突破期，安酒1978/1988的推出，彰显了其作为头部企业的产品力、市场洞察力与战略执行力。"

签约经销商亦表示："这两款新品是价值领先、模式领先、战略前瞻的结晶，更是品质、组织和系统优势赋予酒商的优质选择。"

03
淬炼“长期主义”！安酒听曲盛典揭幕“长期主义”三重防线

真正的超级IP，必然承载着企业的发展精神内核。连续四届"听曲盛典"的举办，正是贵州安酒 "长期主义"精神的生动诠释。

"酱酒行业周期起伏是经济规律与消费迭代的必然，但好酒永远是穿越周期的硬通货。"安酒集团总裁张福钧的论断，道出品牌坚守的底层逻辑。

在贵州安酒的战略布局中，长期主义始终是核心发力点：

其一，以产能与品质为根基，持续夯实"安酒赤水酒谷"生产基础；

现存不同年份老酒储量9万吨；稳步推进年产3万吨大曲酱香、6万吨高温制曲、18万吨陶坛储酒的目标。

其二，以创造长期市场价值为使命，深度洞察消费需求；

通过安酒1978/1988等战略新品，为经销商与消费者提供"可见、可感、可持续" 的价值赋能，持续放大品牌势能。

新一届听曲盛典的启幕，标志着安酒品质壁垒再夯实、消费粘性再强化、价值主张再升级——这些 "看得见的长期主义" 举措，正成为品牌与用户深度共鸣的关键纽带。

贵州安酒以品质为锚、用户为轴、厂商共荣为基的实践，不仅为自身高质量发展蓄势，更在行业转型期树立了 "精耕价值" 的范式样本——于白酒新周期中，唯坚守长期主义，方能行稳致远。

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