灵山香鸡创吉尼斯世界纪录，激活县域产业新生态

“千年灵山荔枝·万年灵山香鸡”暨灵山香鸡挑战吉尼斯世界纪录活动于6月22日在灵山县六峰山文化公园盛大举行。此次活动由广西园丰牧业集团股份有限公司联合组织,广西华南烹饪技工学校40位资深厨师以灵山香鸡为主材,精心烹饪365道佳肴,冲击“最多种类的鸡肉宴”世界纪录。同时,活动现场正式发布灵山香鸡区域公共品牌,为这只“万年名鸡”注入品牌化发展新动能。

活动现场

灵山香鸡作为活动的核心支撑,其“全能基因”与产业实力成为关键底气。灵山香鸡祖系可追溯至万年前的北部湾红原鸡,在清代《灵山志》中便有“土鸡善养、鸡汤清香”的记载。其体型紧凑、骨细肉嫩、自带天然香味的特质,成为岭南传统名菜白切鸡、水蒸鸡的上乘食材。2012年,灵山香鸡荣获国家农产品地理标志认证;2022年,灵山县更被授予“中国香鸡之乡”称号,成为南方特色畜禽产地的重要代表。

此次挑战的意义,绝非局限于“365道菜”的数字突破,更是一场对灵山香鸡“全能价值”与县域产业优势的集中展示。365道菜品的创作灵感源于56个民族饮食习惯,涉及13种烹饪方式,涵盖34个省(自治区、直辖市、特别行政区)的鸡肉名菜。活动恰逢广西灵山荔枝文化旅游节,厨师团队创新性地将灵山香鸡与灵山荔枝相结合,研发出35道荔枝入菜的特色菜肴。挑战结束后,现场观众限时开放品鉴,让观众沉浸式感受“一鸡百味”的风味盛宴。

吉尼斯世界纪录称号挑战现场

活动现场,来自华南农业大学、广西大学等权威学府的24名农牧领域专家,以及覆盖商超、餐饮、电商等渠道的214家经销商代表齐聚一堂,共同见证“灵山县园丰灵山香鸡研究院”正式授牌。在产销对接环节,现场达成20.07亿元产值签约合作,覆盖活禽毛鸡、生鲜产品、精深加工品等全产业链产品。众多达人主播同步开展电商平台直播活动,2小时内观看量突破230万人次,直观展现了灵山香鸡从“地域特色名品”向“全国市场热销”的品牌跃升态势。

园丰灵山香鸡销售合作渠道签约现场

灵山县以灵山香鸡区域公共品牌建设为抓手,推动产业链从“分散养殖”向“全链协同”升级,使“游灵山、品荔枝,尝香鸡”成为灵山县的新名片,并持续释放“富民效应”。作为本土农业产业化国家重点龙头企业,园丰牧业集团积极响应,创新“企业+基地+农户”的联农带农机制,通过技术培训、订单收购、就业吸纳等多种方式,直接或间接带动超780户农户参与养殖、加工和旅游服务,户均年增收超2万元。

灵山县以企为链、以文促产,全县灵山香鸡年出栏量超1890万羽,真正实现了“一只鸡带动一片产业、富裕一方百姓”的发展目标。

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