简单一拌酸甜开胃，但是我还是最钟爱这种做法

南方人听到它的名字就狂咽口水！

简单一拌酸甜开胃，但是我还是最钟爱这种做法！

周末去朋友家玩，喝到了她妈妈自己泡的青梅酒，我喝一口就沦陷了！怎么会有这么好喝的酒！

酸甜适口！微醺！太适合夏天喝了！说是对皮肤也好！聊天才知道她妈妈自己泡了8年青梅酒了！

我认真记下了教程！回来准备好食材自己就动手了！整个过程太治 愈了！我已经迫不及待想喝了！

准备：青梅、酒、黄冰糖、泡酒罐、图文；https://txc.qq.com/products/736557/blog/1309209

图文；https://txc.qq.com/products/736565/blog/1309207

图文；https://txc.qq.com/products/736555/blog/1309206

图文；https://txc.qq.com/products/736522/blog/1309205

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图文；https://txc.qq.com/products/736531/blog/1309178

图文；https://txc.qq.com/products/736557/blog/1309177秤比例：1：1：0.6（如1斤青梅：1斤酒：0.6斤冰糖）

步骤：一层青梅一层糖，然后倒入酒，密封避光保存

注意事项：

1.青梅：买好一点的，记得要挑出烂果，剔除果蒂，加盐洗去绒毛晾干水份，说是五月份中下旬的梅子更好，但我已经迫不及待想先试试了！

2.酒：纯粮酒，29.5度，浓度适中，很适合女孩子喝，买10斤1瓶的这种，瓶子还可以拿来泡酒，我这次没用完的，等到五月我再买些梅子放进去.

3.糖：冰糖，建议用黄冰糖，颜色更好看！

4.容器：要玻璃罐，不能用塑料的，用之前记得用酒精消消毒，也不能有油渍

所有东西装至8分满，剩余空间留给梅子发酵溢出的气体，前2个月每周放一次气，后面就不用再放了！

泡三个月就可以喝啦，六个月口感更佳，泡的时间越长，色泽和口感更好哦～.夏天+冰块爽歪歪，没有喝过或者没有做过的姐妹！

一定一定要试一次！以后每年夏天你都会想做的️。