6月18日，2025年湖北省十堰市市场监管系统食品安全快速检测技能竞赛在郧阳区鸣锣开赛，一场聚焦“舌尖上的安全”真功夫较量精彩上演。来自十堰市各县市区8支代表队、32名基层市场监管干部同台竞技，在理论与实操的赛场上展开激烈角逐，以精湛技能筑牢从农田到餐桌的第一道防线。
本次竞赛精心设置了理论测试与现场实操两大单元。参赛选手们围绕重点农产品问题治理、畜禽肉类“瘦肉精”筛查、豆芽菜禁用药物检测以及农药残留甄别等关键项目拿出真本领、锤炼硬功夫、赛出好成绩。指尖流转间，试剂精准滴落，仪器高效运转，每一个规范动作、每一次准确判读，都凝结着基层市场监管干部日常守护食品安全的严谨与担当。
食品快检是预警发现食品安全风险的“雷达”。本次竞赛通过以赛代练、以练促精，不仅有效提升了基层监管队伍运用“快检利器”的专业水准，更推动了食品安全风险关口的前移，加强了食品安全风险监测，筑牢了食品安全防护墙。
据十堰市市场监管局相关负责人介绍，该局将以此次竞赛为支点，持续撬动基层快检能力提升，不断加固食品安全的技术支撑防线，锤炼一批本领过硬的“安全卫士”深入田间地头、扎根市场一线，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：十堰市市场监管局 何山；记者胡毅；编辑：孙涛）
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