北京
分享至
“虎咬草”烧饼是福建省晋江市的一道传统小吃，因外形酷似张口叼食的老虎而得名，也被趣称为闽南版的“汉堡包”“三明治”“肉夹馍”。其制作技艺源于山东武城传统名点“武城旋饼”，并在其基础上进行了创新改良，做出了适合闽南人口味的特色小吃。
中间花生糕的制作尤为特别，精选花生，炒香、碾成花生酱，再熬个甜蜜蜜的糖水。在不断搅拌的过程中，粘稠的花生酱逐渐变得松软，最后压成花生糕。香、甜、绵、糯！
“虎口”剪开！两侧抹上闽南人离不开的灵魂甜辣酱，塞一把新鲜香菜，瞬间注入清新“草系能量”！最后，将花生糕用力请进“虎口”，压实，集甜、咸、辣于一身的虎咬草就制作完成了！
制片人：马宝军
策划：张青 杜屹然
统筹：汪峰 陶玲君
编导：李聪
记者：林凯
报道员：陈剑福 苏德焜
新媒体编辑：朱晓雨 黄传莉
供稿来源：晋江市融媒体中心
中国新华新闻电视网（CNC）出品
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
